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Harry厨房宝典:武汉特产“热干面”制作流程

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发表于 28.1.2012 13:05:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑
5 j. V# N) G- l: w" @
/ X; y! O5 t+ }) V2 T7 xHarry厨房宝典:武汉特产“热干面”制作流程
. m: ?! A+ V% S0 w2 w% w5 S  u" k5 T. q6 p" b; ]4 q& ?+ i" P
A. 面条:3 V2 g* u6 D0 p5 m: W- k
快餐鸡蛋面(购于亚超)泡于开水中5到10分钟后去掉水分
; f, W: H+ j) B) c8 R. ?# A" Z! f
2 V0 ^# w0 n/ }- @8 a或者其他面条煮熟后捞出. s. U# M5 b7 x2 E
% ]6 h  `6 A& Z5 [9 I
B. 配料:; h7 }' B! R8 I% i6 b" ^
芝麻酱,香油,食用油,食盐,老抽,鸡精,胡椒粉,榨菜丁,葱花
* M; h4 a. S" @5 L+ i
$ D$ j1 M' c4 H2 @0 w(以下配料根据个人需要量身定制:)
4 m) S5 B; k6 q0 V6 }肉丁,香菇丁,黄瓜丁,老干妈,牛肉汤或其他(欢迎回帖补充)
' ~+ u6 q* q, c) N9 o% J7 ?  p0 r7 b$ B# ~4 Q
所有配料使用前混合均匀。! L0 z% e7 K/ ?5 {6 N- d

; d0 f" [- m9 Y" y! j把A和B准备好后趁热按一定比例混匀,即可食用。5 W% T( b) @1 x, ?" Q# K- V

6 i5 W! ]- G9 h欢迎各位指教,实践以及提出补充意见,谢谢。
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发表于 28.1.2012 18:14:01 | 只看该作者
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发表于 28.1.2012 18:36:09 | 只看该作者
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发表于 29.1.2012 11:32:14 | 只看该作者
不如开个试吃会,我也想吃,楼主还会三鲜豆皮么?:)
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5#
发表于 31.1.2012 16:45:19 | 只看该作者
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