求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢

toomo

想去尝尝。有没有吃过的人，怎么样？谢谢。

东方神猴

http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213

# W8 l9 L- d$ u' m. i拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱牛肉味道还不错

hallomuc

Marienplatz 从市政厅往Karlsplatz方向走到Mango店左拐，走到头右拐一直走到一家看着像日本寿司店进去就是了，他家主要做寿司的。

汤头味道很好，既然要吃国内的味道，国内哪个馆子不放味精的。

LongIsland

$ f8 M* }) X. }3 o
在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的，後來上德國人的美食評論網搜了一下，德國人的評價都是fantastisch ，還有的評論有幾百字的，德國人真是沒見過世面啊。。   在這裡推薦一下。地址 Herzog-wilhelm-str 17   在karsplatz 和 sendlinger Tor之間 也近marienplatz

hallomuc

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

6 k% ]2 U6 P1 `& \那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。

拉面是要技术的，很难拉，一开始去合和吃的拉面粗细不均，去了三四次之后就非常细了，看来是练熟了的。
- J2 J  B2 l2 Z( D1 C

maumau

东方神猴 发表于 14.11.2014 09:10
4 n3 r# F( V6 X( ?3 ~; xhttp://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213

/ }% ]. e8 Z" o* I# {拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱 ...

% X7 e$ y8 x+ F6 o: \8 J: q8 |" P我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！！不负责任的乱说话是对我们师傅辛苦工作的侮辱！！

maumau

本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美食
8 p5 }' e8 W" x- H! k: D, G# S我们店已经一年多没用味精了，包括所有的菜式。

sarah_munich

maumau 发表于 16.11.2014 10:58
本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...

, Y( @/ o$ m" |0 W) U9 K/ t6 }
给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感觉, 味精肯定没有,个人对味精很敏感。 希望贵店拉面保持水准,我们作为食客一定会多多支持!

maumau

sarah_munich 发表于 16.11.2014 20:36
给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感 ...

% Y, O7 F9 ~# F谢谢反馈，以正视听！对于我们这很重要。
也不怪大家认为有味精的想法，因师傅在国内学习时，国内市场确实放味精，因国内牛腿骨实在贵，国内的牛骨要前后熬三次才丢掉，可想而知不加味精会怎样，我们的牛腿骨又不要钱，我们没有这方面的问题。
关于汤的味道，我们使用了二十多种的自然香料，刚开始时下的香料比例重些，但几位德国朋友来试吃时比较难以接受这浓郁的复合香味，之后我们把配方比例降低了，就出现你说的情况了，下周我们再试试，希望能调整到使大家都能接受的一个比例吧。
1 C' |: d3 w  k: q9 d$ y谢谢你

Moni_Meng

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
; `% v; e8 M4 H在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

我觉得很正宗很好吃啊!主要是有酸菜鱼米线^^