自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧

大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
) l# q2 P8 m/ C
, l2 z! O! _: l其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
7 b1 L" b! l0 Y7 [0 j放一天就可以吃啦


# r4 o: a7 E) G) p! v$ G放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
3 `9 z8 t' _/ C5 i" r: i' D
/ k! W7 i, N- E& p3 i7 B5 C2 o4 fLG还特意给拍了个特写

: k1 u9 ]8 D" a- m5 \$ p最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
+ |+ }2 C5 s; x6 ]2 t
+ ?' t3 K4 R) o0 a

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了