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本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑 ; b0 A+ {, r- l
/ M6 t/ a! X; s第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
* N& R* h& G! a% r应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧5 }8 E1 B# i& A6 L3 d) t' T
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大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐2 `# \1 a2 E4 ?$ W5 E& d0 I4 u
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其实做法非常简单，就是费点时间( s2 l; e& A+ T) ?5 |* `) y
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大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。9 `# Q* Q4 e8 m
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
: Q) Z$ o s+ l6 }, h H, e最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
# Z1 p- w! ~' b放一天就可以吃啦+ X5 j0 [# A, @/ `; t
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& Y" n. q8 l6 _/ T1 ]! C+ ]放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
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LG还特意给拍了个特写
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4 ?% T- g- w' ^; X最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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狗仔卡
发表于 30.9.2014 18:58:35
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