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教你做“丰胸美容”的甜米酒

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发表于 12.2.2009 12:55:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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本帖最后由 Hallemeister 于 19.2.2009 00:19 编辑 # A1 I6 J+ d% T( y+ q' ~6 T5 M' n8 T

8 i; a4 F, Z& W8 Q- E一、制作原料:
& [+ W+ y9 s2 Q( D  n- m1、糯米1000克。
! L! E6 b* V) y1 Ghttp://caishichang.de/goods.php?id=2164 J: n5 m3 A9 M
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2、发酵剂———甜酒曲,或称酒饼丸一颗。一般是小袋包装,每袋两颗(球或块状),多数中国店内都有售。
- t; L5 C: p5 Z  k) uhttp://caishichang.de/goods.php?id=1199 h6 f! s- H6 s( a9 |) O' l$ }) |
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二、操作方法:
! ^0 ^% T* D( g  r2 S2 L1.将糯米用冷水浸泡8小时左右。用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点就见水为适量,15分钟即成。( ^  s- g, Z; n) W
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2,饭煮好后,掏松,晾温(注意温度,太烫的话,一会儿就把酵母菌都烫死了):) r3 A, \, D& b" S
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3,把酒曲捏碎,捣成粉最好。加入酒曲的量比说明的多一点点就好,但也别太多,千万别多加一倍什么的。
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4,均匀的洒一部分酒曲在米饭上,上下翻均匀;反复多次,直至酒曲加完:
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5,酒曲拌好后,用勺子把米饭压平,可以压紧一点,当中开个小洞
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6,在内锅口上覆上一层保险膜,放入电饭煲,盖上裹盖,放在别太冷别太热的地方,2、30度最好:7 |$ C9 O+ N9 `, W, z4 Y
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注:*千万不要插上电啊,不用煮的! w9 A: m2 p; E% a
    **如果没有电饭煲什么的,找个干净容器,盖上盖子,再放在暖气片前,保温!!!。
! y% n& b- I1 q. J, X3 O) }. N    ***现在开始记时8 @' r; v; W& o. v! R, }' C+ ?

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24小时后,打开盖子看一下,基本没什么水,酒的味道也没有,饭有点做酸的味道。其实用勺子按一下,就会感到米粒松多了。! W7 Z1 H- o7 N" I

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36小时后,我也看了一下,酒味加重,有点点出水。决定再放12小时。
; q2 y/ h% Q- {: W$ c8 D: r48小时后,出水就很好了,酒味也很正了,用个干净的小勺来点,尝一下,甜味、酒味都很足,成功了。
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+ `" e; f$ `# q9,最后,就是终止发酵了,要把酒酿统统取出来,放到冰箱的冷藏室里。吃的时候加水加糖稍稍加热就可以了,还有更好的吃法是配上煮好的小汤圆。http://caishichang.de/goods.php?id=532
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. D. r) F* f6 g6 P2 e总结:
# D$ r, f  F$ y9 Y5 [# h$ r1.不论是饭锅还是容器,一定千万要干净,不许有一点油脂,要不然做酸发霉都是它。
! P8 m6 q$ Q5 F& p* F% o# [1 A2.要是想要做的干一点的话,饭煮好后,就不用再加水了。" B* @" n  L+ x* y0 J, C& I' C" x
3.还有就是酒曲不要加太多。以上2点都会造成米粒很空、很散。
! H+ [( v4 C8 y' ?/ h7 I, n& E8 ?不过相反的,以上两点适用于想多出酒水少要米的同学。* W& {" [; O+ n$ N# t2 q2 e
4.另外,就是要有点耐心,36小时不成,那就48小时吧,如果你买的酒药不同,可能花上60小时也不一定啊。

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发表于 12.2.2009 13:22:38 | 只看该作者
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发表于 12.2.2009 13:31:51 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 12.2.2009 13:49:22 | 只看该作者
不能算广告啊,我这是“全心全意为人民服务”,不仅教你怎么做,还得告你怎么能买到原料。
' H, |( a% N* m1 O要不然碰上个把“怪人”,想吃想做,找不着材料,不是瞎掰么。
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5#
 楼主| 发表于 12.2.2009 13:50:05 | 只看该作者
哈哈!
9 L/ Y( a) @$ v2 iHallemeister 发表于 12.2.2009 13:31
% }9 R- e; B! ]/ e. H% d4 C4 r& E
- ^$ F6 i0 j' U& m8 C7 p& L' u; G
别光笑,还不给大爷加分。
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6#
发表于 12.2.2009 13:50:23 | 只看该作者
言之有理!
5 P5 C5 d9 `$ ]# n对猫头的言论表示鄙视!
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7#
 楼主| 发表于 12.2.2009 15:33:27 | 只看该作者
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8#
发表于 12.2.2009 22:48:19 | 只看该作者
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9#
发表于 13.2.2009 00:41:47 | 只看该作者
言之有理!
" K4 A; s% P* R0 h( n! s6 Y对猫头的言论表示鄙视!0 J& E0 }) @6 p; _
Hallemeister 发表于 12.2.2009 13:50

8 h; r1 E! r2 X! A% P3 S; y/ w0 q) l4 g" U

' Q8 l$ O9 [1 @, s7 J0 D: L4 @再一次赤果果的以多欺少哼哼哼哼哼
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10#
发表于 13.2.2009 08:26:00 | 只看该作者
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