本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 ' U8 a7 l6 d2 k! ~) M8 l8 S( M. [
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了5 s( y. B* W+ j1 Q1 @
以往总有人误摘到有毒的野菜
B% A) Q4 A' P w% k/ v' i6 \特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜- S" h: e3 s1 |
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。 C0 }% X! X$ D) H4 B, f! q
. A! z- b6 {4 L' _1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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5 r* |' ] x6 @& _6 L2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
% c& M2 D1 a3 \6 t$ X 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。4 m0 M, T7 ?& |% m" k$ l( u. @/ x
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------7 L7 [9 R0 i& j& z+ k' u
- `2 H1 ]; R: ~8 @% I( y
毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
/ Z, }4 D4 `" k$ K, R- l毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
+ d Y, d l; `' p) F6 e5 G毒|
) M. i6 M1 Q0 w1 s/ J毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒1 p, b9 i/ ^2 b8 y3 z- ?
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
8 o8 Q9 ?6 ]) Z+ l) X毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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: z. m9 D" c7 |* u5 F毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
% V- n* [6 F+ K3 Y; W毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
! o5 V3 ^2 N0 ]: F毒|发作时间：立刻|毒
4 N1 A- _, C& }+ J& I/ X, H毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
2 E6 p- o" P4 s1 o" e" C毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒1 j+ w& Y/ [ u4 ^
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毒|
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1 l2 m. X" R% ~$ ~5 x; J- l毒|" b9 f0 L+ c( A
毒|5.嫩秋水仙|毒) K4 N1 r* d, R$ y1 [; R& a
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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* ?: k/ _* e& ^+ E% w% H5 b毒|
|毒( X8 ? z0 p7 \2 L
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另外。。。。一点点小插曲5 j+ v C" Z5 o2 g
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
8 s0 p' G1 j- `. x8 [* f( T保护信息
) O# z; _! }5 t: U$ c$ F/ Dhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
5 U' e$ b7 B# a( @# I# J区分野韭菜和有毒野菜的网页
; f! H' h! B( |1 B+ |4 }! x, ?/ fhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html" ]; a+ G1 d! {
介绍野韭菜的网页9 \- \: B1 w1 }8 c7 V( H
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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发表于 7.3.2011 13:38:13
