1排骨控干水分,炒锅烧3成热时,放入排骨,中火开始炒; 2排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油; 3加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱,姜,干辣椒,八角,草果; 4转小火,炖40分钟 5排骨软烂后,转 ...
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