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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。: U( `/ i, g2 t, \
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欧洲最受欢迎的街头小吃
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这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。
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7 E& r+ r2 v" |& u: i; V7 h伦敦东亚小包Yum Bun
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- x3 Y9 L. ^- m; j图源:Sous Chef
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斯德哥尔摩的热狗8 W- {; B& ?/ }( {$ K" d
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图源:street cuisine
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- \, Q* f- V1 V2 s布达佩斯的牛肉和奶酪饼干
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3 N) C- T3 b q9 B( g) }( Ainstagram:nikabln
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奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食
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图源:Falstaff3 c6 J7 U6 t- ]4 @. Q0 ~
$ P$ G" L, H* a柏林的咖喱香肠Currywurst。
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- y/ E4 C: `2 d+ K, K% I6 e罗马的三明治
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荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干" C! y3 G$ D: i
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巴黎的可丽饼和三明治
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里斯本的海鲜4 ?- L3 |- P( P2 l0 h
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哥本哈根的玉米饼5 a0 Z9 d' c6 R, Z2 M4 ? {
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* [" {2 ]0 }* u0 G$ V- r8 [中国最受欢迎的街头小吃' \1 s5 m/ S/ `$ A! @/ _
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生煎包
- h( R4 ?) M' u, E3 t T生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。
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3 F( \( z A3 p6 D- v1 k& H n2 v h叉烧包
% |# Q4 r% x* U% }! N3 L叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。
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: I0 Z2 B: O4 _' U7 q. Q( }7 n锅贴
; }- A2 [* ~' l) i顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。
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5 |5 S- `% c: ?. j& I煎饼
* \, c" o5 _, j, G5 f煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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肉夹馍* n3 E3 I. x: @, @
时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……6 k4 _* r' @. d
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羊肉串5 b3 l" I; O2 q1 K. z) Z7 T
在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。
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: O6 z1 O" `5 T4 @" z$ H双皮奶
" |3 [* Z6 _, u# x% U( G1 k s+ D( J。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。6 {8 X/ o+ z: I/ A, p* A
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9 C. c( `5 G# W' R& {3 Q臭豆腐
D' A9 f* Q* W4 n& g! ]0 I3 R. u中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。4 n. U0 o9 \) T. Z& ~6 Q6 _4 d$ Y
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7 R# i" [) R8 a/ m9 U# `! c5 L热干面
6 x+ p, z& q U6 q“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。
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: X5 Q: a& M2 r8 g茶叶蛋
$ y; ?! t4 B$ @- L& v& Y很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。
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