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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。' N4 q+ t' J& N5 [
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' A [8 T6 O& x) |( b欧洲最受欢迎的街头小吃
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1 Q2 y/ f" }1 Z: `这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。' b+ ^1 w4 ~" P/ B1 M5 K
4 L8 k" R8 t8 J5 @& f伦敦东亚小包Yum Bun
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图源:Sous Chef8 p5 `' j: i2 r3 @! I, Q7 w6 i7 b
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斯德哥尔摩的热狗& v% t1 Y$ f. x
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图源:street cuisine8 ~$ {% m; V& x1 `
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布达佩斯的牛肉和奶酪饼干6 R; \0 \' c7 s8 p. v% H) j) B6 R
' [& Y* r# W" C) Z! T$ w3 ]instagram:nikabln( T4 @8 a; z9 W& M7 A: ^
) @8 d: W5 R1 M4 l- ~# @奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食9 b1 `* b* l1 Z1 A5 L5 P! D3 f
% S1 p1 } C# ~) W/ j图源:Falstaff, Z& P( V& c4 K5 P% ]; g) h
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柏林的咖喱香肠Currywurst。2 X" P) G4 S7 e6 @5 S1 z
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罗马的三明治# w2 o+ ^4 K& D4 {2 k
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荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干
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巴黎的可丽饼和三明治
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' P1 j; A' p' X# l0 a; e里斯本的海鲜& @/ a: v7 E. K! v7 n& z
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哥本哈根的玉米饼
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中国最受欢迎的街头小吃
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2 h- T& N( Q5 W; ~' v5 A生煎包 - }- |5 H/ }5 |7 S1 ~: [4 t
生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。
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叉烧包
/ t* c4 S9 m8 t1 W$ u R叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。
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+ q0 g) l ?3 z3 |锅贴 # ~% D; Q! n# ?+ @* A8 J
顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。
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煎饼2 u& A( t4 W7 D/ P9 y
煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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6 e4 W' _" A( Z* K6 ?" w4 s3 e. u. N2 ~肉夹馍
: Q" c6 I0 u& R" I8 Q时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……
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羊肉串* d" b+ b2 D1 O
在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。* P! y( H, o" G/ A% F
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双皮奶) [" `& S. N! @% R- o
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。
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, E7 k# _. D# K5 x2 Z, b P臭豆腐
7 v z7 M; P: a% Z" Z8 h中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。
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, L7 w E7 i X3 o) h# _( P热干面
4 D! U# }% }/ d5 G8 c, F“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。8 ~& i7 v2 H. o2 K& o
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$ h) }) J ?6 H& {7 n茶叶蛋
9 g: ?* \! k$ q* E# f) h很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。( G# D8 H" e2 _8 R0 A, F6 V7 F
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