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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
8 I8 d1 V1 Y0 G6 g1 i. m有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
) }  n( j, Y) ]" B5 B- M$ ?4 I. z3 y8 l
先来个这个
) [% q  D* U2 K3 i2 }/ `  U1 v8 W) \' I7 l
馅饼的做法 图解 $ i- t5 p$ G. B' E4 l

3 T' p) N! L2 o" K( i8 u
( M, O$ G/ u, w4 o- |  s炒了一盒肉馅
" F1 `1 k8 a( ], p1 Q1 z
0 |: {0 |. T3 ]7 a5 g, Q" l$ x0 N! k4 D- o5 I; z
葱花- A- Y' ]9 p& k: A/ c4 |# S0 s" P3 P

' ~( A3 L* y1 J4 \6 v
) n9 F2 u' N8 M1 a菠菜
; y+ h# t) H- y6 x- o! r4 a9 D4 C+ `2 A
3 w5 H5 b! D7 R  v6 S
蘑菇
4 }+ r5 p/ y0 W4 |7 ~/ C4 `
# i; Y( y7 C* i) C- o( G% F; |; ^% m. p) J
除了肉馅和葱花以外- ^1 u/ x- _* w( A( p' k

9 w* Y. N6 Z1 ?* n$ x5 s/ y4 N剩下的完全可以根据个人口味准备& r% U) m* Y* V' a. i" w. U, y
6 |+ N- v5 e( o9 D6 v, N" e

( H8 Z5 O+ u; i6 Y4 l6 L5 j揪一小团面$ o6 q& i$ D( n! _; l4 q
9 I! D' z$ k+ \& O/ B. E
! s9 K$ a3 ^: k( M' Q  Q" J5 \
! h7 y. a3 @& I$ R5 ]  Q" q: H
把面擀成一张面皮
6 A3 q7 r( }# r9 J, T. U* R  t4 o6 [1 @7 B, S- g% H
; b3 I9 {* \9 \9 e, B1 Z) v
6 R4 z$ I2 l$ J) b+ S+ V, z  ]' a( @5 R
涂一层油在上面先7 j" H+ A8 {4 K
  K7 w  {+ i4 e$ }/ d  o% B0 k4 @
& b9 T  Q* c" J) S' j3 e5 l
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
+ M0 h% U. ^& Q% S2 g) N& z
  Q6 L  B6 z) i8 c8 ?: c! b3 I% e2 \' O; D
弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
7 {' O0 z/ K8 |: {) ?! j4 \
3 ~8 C9 o; r6 v* v8 ?: k% U& A  {
6 Z1 g4 `# B) S7 P6 T- b# K然后从面皮边边上开始卷起来, m1 f; m5 K* q! L. p

( p9 R! t: \9 }/ L! e" A- W/ i+ a  r1 j' Q- M: D; q  G
卷成一跟大面棍形状
# n: N% v1 z5 Y3 L, a
- t6 U$ X9 L7 C3 K' Q9 n* ^, q  F! d9 E
然后把它盘起来
( |/ x8 E  Z5 l6 `) n
8 ?4 a! f+ Q4 q- F9 P0 |% R& e( I3 Y/ M# z4 G* S$ D

$ t% u5 n( u8 y8 }$ D- I- U# h8 [! [- q
然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.58 q7 Z* x" ]+ Y: o: p  w1 ?
! o3 ~" a  Q7 s: s5 I* Q9 e
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了
8 F4 [  a! F' s: f3 N/ l* }  Q
3 m1 W& m+ \$ N6 H$ f! R

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 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜
$ a# Y1 j' ]# s# r6 f) c1 O# D" L& W+ H8 A. x& a4 L) s
拌心舌
: z- z6 \- T% t; F
. _4 o) ^3 e: Q* g" P% I5 }- N4 |; E* R! u; B
冻豆腐竹笋炖小鸡
$ Z; B* b. g! w# V* E# |  L
, z( N2 t2 g3 p* o& }2 {
) b6 `5 o6 d7 v% H! {# d" `回锅肉
0 L& n; F* c  t9 P! J+ S# U$ S
$ i' c8 z6 {; H/ a7 q4 G
3 Q8 x0 F; j4 a# x7 Q辣子鸡
5 D! M: l1 A7 Z& f6 z9 Z! m: f

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法
0 {4 [$ O2 W; f, ?. d; P+ P. ~: x! S) u, b+ z2 F1 u

& ~( h! e; A9 R先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面2 c/ W' [6 T( B1 z

( ~/ U0 }1 U8 r3 D9 O" r, ]10块一包的,很常见的,2块是一人量
6 d9 \# `3 @! L4 Q& c, o2 |6 K6 J# R1 k* _" ^4 d, p5 k& K
也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
: ~+ o, c' X1 @/ e9 {) T' k2 v7 q4 @% y- ]/ Q7 u$ ]$ ~/ p% S
: Z+ F, ?! k8 W1 h0 c! d
把煮熟的面盛盘,不用过冷水8 f* `7 r+ j+ x, a2 ?1 A" i
9 M" m# C  V9 }) ]: C

0 d2 C& M! e) x2 I% |然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东1 T4 A+ {( n9 O, I8 U/ I
8 t" a' r; ~+ `
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精
3 }: B! ?! ~5 w8 ~9 u0 F
& {+ h; Q8 W4 @) u
3 E# c- R  n+ L) O) ?那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
' V  |: M' v5 S7 J3 A% ~2 i$ l/ [# ~
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点
& M4 `; S9 R- G5 K  Q- }8 F; C- w) X& C

! D3 A6 f% ]2 b3 _- M: v# R均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了- q7 }$ e! O5 f

' o$ a- d7 i$ G8 f1 i6 N* A8 O9 c. Y$ b0 Y- [/ u) H, X

$ y* R4 }7 R3 {8 L, L锅贴
; V  Z, v# q, z* V8 ^5 M
# f9 r- z& ^$ T1 _! y% U$ k; i9 q* Z  C  ?! n  i
另一锅蒸了,只好叫蒸饺了, Z0 U- W5 n2 f* R5 X2 ~

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
- I) q$ t/ ]1 D5 K4 O7 ^0 P. a* U" q! F' e4 f8 W

! A6 k6 ^- f2 L& P! v% E8 B. l老虎菜
/ q& e+ o, C3 C( g
# s6 p  l0 f' k6 c* @3 C有段时间吃上瘾了
! j  m# E- G8 A8 Y* W+ F4 y9 S; c, S4 ?$ U1 L* \; q6 Q( o
' J! x2 T! c/ E
红烧鲫鱼. N6 u2 O2 Q8 x6 c! Z" h$ @

" I+ A/ D  k" a. ~' X! D9 ?5 T
1 Z/ k7 A$ F9 s& M7 }. k/ h* P: _酱牛肉
. C; [6 b$ l4 _) {3 D
6 U. q/ o; y. ]) \1 K5 a" g9 e, |因为手受伤了,没有办法好好切. x" k/ g* B- Y$ J
所以随便切了片' _! g5 m( z8 H0 q7 S
0 B# `0 [' y. Z
( n& o, P6 w- [/ T) v
香辣龙虾
8 S, _- ?& A7 i8 N' y
' b1 G; p; X: ?4 q6 m0 U6 x% U) l) M7 q1 ~
/ z. {1 {# `& n: f8 ]再来张上面拍的图
* g4 w- j4 g2 Z热气腾腾的1 ?( N4 i' B0 E1 s4 h

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
0 g7 x9 f; D$ X, b1 G' ?& \# ~4 x  D' B5 \0 P4 x
这个图太多了
& v) O. |! C. R# P6 K8 K懒的弄" b) v2 b& o/ x' s+ V7 V3 u& n
大家想看自己点链接看原贴吧/ U2 q$ n2 s6 y- u
8 ^$ X# |$ H, q1 f7 H
http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜
9 }! v" u- ]! x
2 f: f# _8 S; K$ X; H普通的凉拌海带丝
/ U/ D/ M- z: }! W2 d) p' v# m1 `4 U7 R% `2 U1 N& t
: J4 d6 z1 Q/ |% t) p0 N5 e* C
6 c  i) I2 r+ @: E
牡蛎
% K% O: u$ y3 P0 Q8 V
- T% Q7 B2 F' `4 [4 v" ?: W, d
% c4 [7 h5 z& `" ~' n; e& M$ \强力推荐,超好吃的葱油饼
! @! n) K1 w, c  J# F3 a1 p" U+ v5 ^9 e8 O- X
: ?- L, U/ E7 c5 P' S( y7 u2 {3 K& z
凉粉0 e% |& i9 e. U7 Q0 \

' m, J  }6 u0 f( N% m- c& L, V- j5 w! x, h  t0 q
奶白鲫鱼汤- M; s1 }$ J& J8 [4 ^

! K$ Y6 j& r0 n6 Z8 k# |看的到鲫鱼吗2 R# H/ H; ]( }& c: \

2 a# r$ J1 F3 A' m3 o9 ^$ @' B
& P4 h* Y+ }& G1 i  Q% A7 `  Q' {- i回锅肉
. O3 m/ {  m, p( f. m
7 H" `( ^  n; l+ I. i" \
) v& I; l& @2 D. i$ ~' `# }# Z! O: m6 l! N
卤鸡珍
; I, q2 p0 m# k. p! \9 E" l$ p7 C5 d, b
$ w. a7 s: G8 C# {2 W& C, L$ n
肥牛火锅
, C# E+ l+ L3 Y/ U, G
# u9 O4 G. H" n# B0 Z0 k1 M6 i3 S/ Z7 J
  U$ e+ G) n+ f. E- r1 J炒年糕
# ?' _8 y: q/ ^8 i+ c
" Q4 T" p+ K) _! I6 I% a* {7 n
2 a* ^7 d" T) V2 J# |& f, G) x9 A  \葱姜蟹
& b2 v6 z& {6 Y' n1 ?) D0 R9 Y4 X! U+ d4 `8 I' n3 o
不过不是我做的
, l3 }8 E: i. b2 ^/ x$ ^) ?& L' w1 ~" k" e  Y* D
那天做香辣蟹忘记拍照片了# K2 y2 ^6 G% Z1 _; ]& B- t
" g1 K, A- ~. f( n! {. ?
就发个我有份吃的吧$ z& r* G: U( F3 F# ?, ]

$ l# p# Y7 x4 G  F4 n
0 D* f' `, Y7 w* k羊肉粉丝汤
! a7 x( ?& s; n+ Q. {
) N7 _' E0 M' T8 b7 ^4 X8 f: o" r( o: }' c" J
溜肥肠8 S+ C3 n8 \# h# L2 y
( C4 A5 B' @' v2 ~8 _  T
还记得佟湘玉那首歌吗
# w2 B! u1 c) g2 Y) D6 `) k4 m* |/ c+ S/ c, I* G, }) V

0 X' ?% a1 ~/ [. ~% E皮蛋豆腐" E! l+ F2 H, x: h. [4 t6 Y$ d  x

3 H7 k8 s- o0 R* b! x$ F" Q
$ t* r3 l' c  Z+ P; g+ w辣子鸡4 i# n. X* {" D

, C0 e9 K; Y( |; M* G  G( G. i7 X; D9 p
最后一个8 k6 p3 m' I% k4 N

0 q5 X2 B6 Z3 Z2 x# c酸菜鱼
6 ]5 Z0 H2 b7 o9 y! J; M5 c/ `1 t5 F- |/ t1 x  E& Q7 t, X

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜
$ l* e  z* d+ h  b' L' r9 D8 F% b4 |! Q/ M

; [4 _' M2 c* o$ X& o0 S
% R9 z/ P6 Q1 G& d6 i* U4 X# m) U
# z  `+ b% a6 D' @- _
辣炒鸡珍
9 z3 _; \1 @; k+ B. E: ]1 q
- [: `  q! \( E
3 j$ }! A" W/ x牛肉炖粉条
8 L9 W3 Y1 h+ E2 Z  f
7 u& ?; u7 `+ Z0 N
/ l0 f) Q; p3 W$ g3 x玉米排骨汤
4 Q# E7 j0 x% J& |- N4 N
% w2 L7 }# m, N/ ^0 N, z) u9 w9 w( q% u; H1 U
鱼香茄子7 \0 l; s; h; C8 k
+ @4 t: }$ M4 A) b

1 `* P9 r) {1 [) F: \  D5 f西葫芦
  [; g+ t7 N: b2 p( _9 z

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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