在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.
# W: x8 L/ \/ g$ K! h今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.$ q5 W- [+ z2 g
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2 ^9 I N) H7 a2 \# K然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
* `* p* e9 h6 C, K4 G包完放在撒过面粉的盘子上.
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然后就开始煎啦,油烟机火力全开.3 M5 o$ S# i+ s; S
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.7 C" Z6 [3 A) H K' V" ~, G; M
然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.: E8 V S% C( z5 b) C
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然后水煎干,就好啦,出锅吃了.7 D+ t8 b% p4 T4 O* m3 O- F1 Y
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今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.
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Help yourself like at home.Love ya!
) V; s& b1 E( U+ R# j" MXOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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