在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.! \4 C4 A+ z. w( Y) b5 V
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾., {9 I+ d. ^' n1 Y, c
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然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
2 G5 _: R5 U# L0 v8 H包完放在撒过面粉的盘子上.
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! L9 k& W/ ^6 r- ]& B5 B然后就开始煎啦,油烟机火力全开.
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
: w. O# R( G3 E; \( U6 F* z然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.# T: y$ J% l3 p
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( j, p' y5 j% X然后水煎干,就好啦,出锅吃了.7 F0 K6 |2 W: K6 [
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今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.
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Help yourself like at home.Love ya!
. S H" N: Q: nXOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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