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其实我告诉你一种焦糖豆花，自己试过，味道相当NB啊～～！！9 Y; W2 J; |' h# [* L6 n: R9 V
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材料：
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; v& Z, ?, e* i/ T6 F+ [2 `7 ?普通砂糖，日本嫩豆腐（或者拍碎的普通豆腐，但是味道不要太酸）1 l9 h( ?' ~: t* I) c) Q3 _
2 R7 W; s. M( y/ K* V' y7 S) ^做法：7 y0 F7 g8 @" x' p( i: W
* l8 g3 J( k4 T- O* r- ]' a( w一个很干燥的锅，放入砂糖，1.5档火，一直到砂糖变成暗红色为止，在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色，用勺子一点一点的加入开水（防止飞溅），到不飞溅的时候放入豆腐，稍微翻一下，，让豆腐沾匀叫焦糖水，然后再加入一杯开水，略微翻滚一下即可出锅 |
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狗仔卡
发表于 20.2.2009 15:31:03
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