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豆腐花?

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1#
发表于 20.2.2009 15:31:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
想吃甜的豆腐花?
- l6 l0 U) {4 U. j9 }* i" `! w, F8 ^1 ]+ I% H1 r
慕尼黑哪里可以吃到?
2#
发表于 20.2.2009 18:42:11 | 只看该作者
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3#
发表于 20.2.2009 20:59:04 | 只看该作者
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4#
发表于 20.2.2009 23:41:44 | 只看该作者
其实我告诉你一种焦糖豆花,自己试过,味道相当NB啊~~!!
9 H6 e) G% R$ o" q( h+ [* @: b! _* I* K9 c( N
材料:
' d  O( ^! q! _5 V! f  |7 \0 G) R6 g
普通砂糖,日本嫩豆腐(或者拍碎的普通豆腐,但是味道不要太酸)% k3 V6 l' G5 m

) v0 |' K1 N1 y5 b( N做法:! b- l7 {* H# p% |: S  `$ o, D5 ?

! a  _6 P# _- B! z( Q4 s一个很干燥的锅,放入砂糖,1.5档火,一直到砂糖变成暗红色为止,在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色,用勺子一点一点的加入开水(防止飞溅),到不飞溅的时候放入豆腐,稍微翻一下,,让豆腐沾匀叫焦糖水,然后再加入一杯开水,略微翻滚一下即可出锅
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5#
发表于 21.2.2009 00:05:22 | 只看该作者
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6#
发表于 21.2.2009 01:12:38 | 只看该作者
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