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豆腐花?

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1#
发表于 20.2.2009 15:31:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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想吃甜的豆腐花? . j+ _* m3 w" i$ Y$ X
: w3 R/ a, l1 r2 I# }  n1 f6 `- i; x+ w
慕尼黑哪里可以吃到?
2#
发表于 20.2.2009 18:42:11 | 只看该作者
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3#
发表于 20.2.2009 20:59:04 | 只看该作者
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4#
发表于 20.2.2009 23:41:44 | 只看该作者
其实我告诉你一种焦糖豆花,自己试过,味道相当NB啊~~!!6 v+ ]2 ]: d: m* |

/ x" U3 g% x! G% j" G5 e8 N材料:) J7 W+ ~$ L/ v% S9 ]

. H# A+ J7 R' }( m/ Z: q; [2 o普通砂糖,日本嫩豆腐(或者拍碎的普通豆腐,但是味道不要太酸)
3 v, m% B# [/ ^4 X+ m5 h* z3 k$ j& M, ]
做法:
$ g' s, y! T* M
) F$ G) a5 A* k3 J, }一个很干燥的锅,放入砂糖,1.5档火,一直到砂糖变成暗红色为止,在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色,用勺子一点一点的加入开水(防止飞溅),到不飞溅的时候放入豆腐,稍微翻一下,,让豆腐沾匀叫焦糖水,然后再加入一杯开水,略微翻滚一下即可出锅
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5#
发表于 21.2.2009 00:05:22 | 只看该作者
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6#
发表于 21.2.2009 01:12:38 | 只看该作者
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