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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑
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( \8 R, V" R6 W8 Q; lHarry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编
8 v& V& t/ a& [5 H& |
( t3 a% s+ P5 n7 l E6 ]( b9 c喜爱下橱的各位朋友们，你们好。+ C# L% @& F/ P, s
3 k; g8 ?2 ~- M# |) v8 N+ ~1 P9 O
由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。0 l6 }; T+ X) Y$ V( G5 ^7 K
, d) I. `6 h5 ^) P各大超市地址：1 d; F; Z! ^$ l, V* B0 ]
Kaufland: 2路，5路
: e4 `& m) {, X+ q4 ^# a0 yReal：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）
8 T% f1 Z6 ~4 K% ~& Z' s% X9 lAldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面. k# B6 U2 x4 c H% a) }
土耳其超市：火车站后面% U) z) r9 V9 h! D+ r" S
亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家
3 B6 P$ I- Y8 R M: Q; }7 OPenny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近
8 N* {$ i4 K% o' N. _7 V俄罗斯超市：7 N+ _: W$ T. b: h4 H; H! B
0 w- D& D* Y! v- H1 M蔬菜类：# h9 D& @/ I8 g- t4 }* t; T9 C
, P2 \. ?5 ?. k8 ]/ s中文 德语 购买地点+ c P; p+ Y" e- y; _ y
大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名）$ l: P, E- d: R1 A0 u8 z6 O
番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市
( \! `) C" a* w7 a黄瓜 die Gurke -n 各大超市2 B7 A# q; o5 Z. |- E) @
南瓜 der Kürbis -sse/ M6 c7 d! S8 ]( D1 h, H; k
冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）
7 o% I5 }8 v& i! q% K+ s马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市% E5 X: q# F/ f
花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市
: F# k$ C _5 l g o: b欧芹，香菜 die Peterselie 亚超- w( i- j9 W" c& a6 d' A
甜椒 die Paprika
/ E% }8 l" g. I' i- V2 [% L4 j5 Q辣椒 die Peperoni
; F8 J) j% k6 @ a洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl5 P0 @' Q( J* a+ x2 O! h4 f1 i
芹菜die Selerie1 l( G; \$ b n/ M: B/ @
洋葱 die Zwiebel -n
6 t+ R8 P+ c; K) R 大葱der Porree
. q# V- G r8 b h; z1 r/ t胡萝卜die Möhre / Mohrrübe 5 G! H$ z/ u7 s# a: {
茄子die Aubergene/Eierfrucht # [. x7 r4 K5 u: F
vegetarisches Essen 素食
5 E# [2 I, U1 ~6 X/ m% | q( O# \
$ ? u/ q7 b4 `- g0 E wdie Chinakohl 大白菜，黄芽菜 & B/ o. u" S0 f4 K
der Kohlrabi 芥兰头
! a7 P' { c1 X4 udie Tomate -n 番茄（西红柿） 4 g* W" t1 I9 ]$ e8 X' I
die Gurke -n 黄瓜
. [- u0 J7 d, [" N3 Igurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜
5 }/ Y# k/ {! ~* y L3 yder Kürbis -sse 南瓜
9 h P+ t+ x$ I, b, Z- }4 U# Eder Winterkürbis 冬瓜
( a% Y: V' {: o( M9 g) X) g* x. h% ldie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）6 w" F Q. u8 C$ }1 d
grünes Gemüse 绿叶菜
1 ^9 I9 B& \, {) p6 E5 R }. Bdie Blumenkohl 花菜，菜花
9 m9 L, ?) i* m5 C/ z( d/ `! Tdie Peterselie 欧芹，香菜
$ ~, n( m. E8 \, s% a $ D3 |9 _/ ]& `* k: n
die Stangenselerie 西芹菜 2 p# W5 V: s0 F' a9 ?3 m
die Brokoli 西兰花
4 R1 h9 N" R4 N# { Y% Y% K# VBrokoli, chinesisch 芥兰
2 C( U Y0 o# }$ k$ l s) ?2 b: j& e- a1 T
" f! R# l0 E$ b9 u
der Paprika 辣椒，圆椒
& }; i# X: O% ^5 j7 Ldie Peperoli 尖椒 n! t7 O5 y' o1 z# S
) X) @5 `# L- X! E
der Salat 生菜
4 `: ]. _1 I) W/ D: X5 X- {9 E3 G8 wder Knoblauch 蒜头 - n ~; J" ^) T; y9 X
der Ingwer /Ingwerwurzel 姜
3 t8 R7 j% Q4 v! K1 f0 sdie Erbse -n 豌豆 * i8 o% a& }4 ~* @9 c2 G, p$ u- M9 X
junge Erbsen 绿豌豆
$ c$ i0 {) n- i% @6 M$ {6 Vdie Bohne -n 豆
% w' f7 q. G* P: }. Z6 ]1 Hdie Stangenbohne -n 刀豆，四季豆
, _0 H H& }% U0 |' J# Ngrüne Bohnen 绿豆
. ^" f- `- q: Fdie Mungoerbsen 绿豆 : b6 R2 w! X( s3 P9 u/ w
bohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜 7 i5 I; j' G* E/ A. S
die Bambussprosse -n 竹笋 + k# y! A% {! }) B
frische Pilze 鲜菇 8 A! c9 z" a9 [$ I
getrocknete Pilze 冬菇 . K i k3 S. r9 T" R
die Champignon -s 蘑菇
6 h- Q3 ]) U7 ader Graspilz -e 草菇 & N8 v9 A: }; I& C: p9 v) P
eingemachtes Gemüse 泡菜 " X7 P, [! z2 Y7 v/ m3 B
gesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜
3 M( N1 }! J, Zder Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
- R. N3 d( |! _0 Fgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
$ \1 I' }5 Q, u6 q( ]6 J$ U9 BBohnenquarknudeln 豆腐皮 5 C% F _ Q$ x
die Bohnensprößlinge 豆芽
; `3 |$ ~% q* i/ y( [$ P gdie Lotuswurzel -n 藕 H8 I# W0 `2 M/ U4 @$ @9 [& w8 w: K
die Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
; G. F* L* y; B8 ~. yder Bockdorn 枸杞菜
2 W( u& j, }* Z l/ p5 [; V9 jweißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）
3 J4 m) \5 d& l7 Sdas Judasohr ；das Judenohr 木耳, L" j8 h" o8 |/ y1 U
Pilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）' u- A3 B& r# s4 p* V& T8 F i
gebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜4 s' z1 i; E( G
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
% C) n2 \/ H9 p$ O$ ]: \Sojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐
6 f( ?2 q1 I, v6 z- {$ `Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
4 a. i* [& E. q. g0 Z, L4 z! wPilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
% e& [" N0 h0 ]6 z4 Fdreierlei Suppe 三鲜汤$ O! |. ~3 c6 h2 a8 N) }
Suppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤
2 T$ D) s1 d8 W# _saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤7 Z3 {2 G/ Q# u" H
gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭3 W$ v7 Z) U/ V$ h0 T
die dicke Bohne 蚕豆
4 k& k, r8 k6 c Q4 a- @die Stangenbohne 红花菜豆3 e$ P5 [4 b; ?; r
die grüne Bohne 四季豆& ]4 z) [0 W7 A* Z
die grüne Erbse 豌豆
6 Q \7 [# `) Ader Mais 玉米0 ^! @" a7 S# ]4 X1 V
die Sojabohnensprosse 豆芽
, h" N3 Y+ B: _) \% x) y1 A$ Vder Bambus 竹笋
0 i3 b* S o& ?2 \. kder Chicoree 菊苣" [% n# X) R7 m" \: i, q: N$ m; P
der Fenchel 茴香' A- o8 p# V# `4 F# S# g2 [
der Stangensellerie 芹菜' D7 G. }7 D, U3 d5 l- _7 q
der Löwenzahn 蒲公英
2 q2 v4 R ?* c8 J) z6 D# F; Q/ O" oder Spinat 菠菜, D; Y; p, y7 S+ g6 L x& w; L
der Chinakohl 小白菜
$ U4 L" u7 K7 T7 `- n6 gder Salat 莴苣
3 y2 w, w) }1 I' l8 o) n. j9 x, Nder Brokkoli 西兰花6 J# n* |/ R" \- _+ T. s5 a7 d
der Kohl 卷心菜7 N( x+ u* Z9 {6 y) ]7 \6 {0 R) U/ D$ y
der Blumenkohl 菜花
" }1 `: v7 B" ^* ydie Kartoffel 马铃薯& T- \8 R7 P' _
die Chips 薯片' k4 C+ u. v3 o# m/ y: x4 F1 d
suw Zwiebel 洋葱
b; Y/ _6 C6 c; b, r, p/ W
# |: Q! e5 V7 Q0 ?8 s0 b; B1 d) Mder Gartenkürbis 西葫芦( j. E( i7 R" V3 b
die Kirschtomate 樱桃番茄
! f6 m+ Y$ }# N# Cdie Karotte 胡萝卜
6 s) E3 v: S" T8 a! Kdie Tarowurzel 芋头
* \) d; ]% O7 j: `: Wdoe Wasserkastanie 荸荠1 Q, Y: @1 w S! J. ]# E8 w
die Süßkartoffel 红薯
5 B: G" t' F1 s* \6 c' l- o$ Ydie Jamswurzel 山药: @& V0 g4 S, H
die rote Bete 甜菜( X' P% P0 Z+ f8 f6 J- q
der Ingwer 姜
( I6 }+ ^2 X4 q6 i B. j' idie Aubergine 茄子0 t) m: s/ Z% p1 S
die Tomate 番茄1 L k& h# J" T2 t% }" T8 z p1 ?
die Frühlingszwiebel 葱
+ |' L6 h+ N i. E: tder Lauch 韭葱$ K, X' D6 ~ y5 g
die Schalotte 葱头
, z8 J1 [0 x- L* M% m& j; Sder Knoblauch 大蒜) I: r9 N$ F: E% i( x& W% J/ [. X
der Pilz 蘑菇
+ |8 B5 Y5 p) p/ x) I; ^8 ddie Gurke 黄瓜; a) O" w* |5 ^$ K$ z8 L# F
der Kürbis 南瓜
1 O- O2 }& ~, L8 h0 O/ ]
2 y: k% O3 u* v, }3 u& y) @ k z9 m5 s+ l- Y# @' ?2 w
( O/ k4 m5 U& |7 _, f) R) n肉食类： w8 {/ J9 H' K6 T: k
猪肉 das Schweinefleisch
3 ?% z S, g4 k7 d1 |; b羊肉 das Lamm4 @- p8 D9 _/ q1 ^. T
牛肉das Rindfleisch
. e" x0 z( g: O+ z. W1 A9 H$ W小牛肉das Kalbfleisch9 u4 R. k; r" v7 I* L( D
兔肉das Kaninchen; B* R- F9 `- M4 Y, b6 W7 k
火鸡die Pute1 _7 D" }. c% g: {" E( C' W
鸡das Hähnchen2 N3 w5 `& G2 [6 f) ^# `
鸭die Ente. `, H7 Q& s% ?- D3 T
鹅die Gans# ?$ ~! h6 U; M7 {
熏肉der Speck
/ C! r$ e$ c# K& D: W4 `" G 萨拉米香肠die Salami ! `' P" D+ d8 B0 d: Q
意大利辣香肠die Pepperoniwurst- y: h6 t0 A/ J% n! X/ Y
肉酱die Pastete
$ k1 t4 [8 J' T$ T火腿der Schinken& h& O1 Q# h1 E+ c+ C2 \6 v- t3 W
香肠die Würstchen" `8 ?, L" `- z
肝脏die Leber+ |0 s$ U& m! |) }; }' G4 A5 p
1 i' Y1 X0 L6 W N% e+ c. l. e
$ b" K8 t2 `+ q' X
水果类：
& x9 }4 R. L! ?7 K+ c8 o% E0 P& U8 [& a
酒水类：
" c. Y$ {0 w' e& Q" I8 I* L8 Y U' s, k! K
糕点类：
* }1 \9 N% H& _: ?. W
# Z* ^& S6 o7 d- Q+ S: D, i+ `调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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