本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 + S6 z/ F" B6 M1 y- r: u* k
! E8 E$ v4 }# ]' }; r( y) ^又到春天了，有到摘韭菜的季节了
; _' y# m* [+ I% t" y$ ]以往总有人误摘到有毒的野菜- N6 q3 w/ g2 S H% G# g `, c
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
1 f8 D# c5 T, V1 @: L: R7 U野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。+ d. e# Y2 V' J* I$ k
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )1 U' h$ Y- ?/ @0 Y
( Y, _. c6 Q2 D9 K' V2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )# R$ p' \. k! I1 j$ ~
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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; F P' P: E! c! V4 o* J9 c8 X1 H-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
# W, ? B; K8 e- v毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
O4 C2 c( C. N1 S3 C( u2 w毒|
/ b2 E: D6 n3 |" W$ q) c& V t6 S# W毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
' x z5 L2 T% k; H毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
$ s$ I/ f' a9 j5 U& |7 z毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒* g' u; `+ Q% E( E1 U% L
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒3 A3 y+ d2 |' C9 Z* X) J: q+ K
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
$ N. W# j/ C( E/ y& s毒|发作时间：立刻|毒
3 @+ B8 ?1 t( {4 T. w毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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7 u9 z+ t& @7 d毒|
毒
毒
毒
|毒
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒; `9 [# [" t& R- a' `$ @& P
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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毒|
毒
毒
毒
毒
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0 e' l+ x$ ~7 z/ G毒| S% U* c$ q# P, u. c1 K
毒|5.嫩秋水仙|毒( y4 i, c6 f1 X/ w7 o. p
毒| 有毒，可致人死亡|毒) k8 b" S, l" E% }0 E6 @( v" y/ I; L
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毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲
% ` X* Q& P) [& y+ i在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
1 o; }! L( |) R8 F保护信息
( ?" L- E6 g& C8 r$ n% \3 W4 C3 @http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx% b( J8 \$ A2 J5 q! a4 ]
区分野韭菜和有毒野菜的网页
$ G1 d9 n4 @4 Lhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
$ q0 Q& {2 p0 V: b' `1 V! A3 F介绍野韭菜的网页
6 x! _" q4 D8 [# t& q% Rhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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发表于 7.3.2011 13:38:13
