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四种素食可强壮肌肉
1 F$ t- F8 K8 l4 f+ F 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
) }4 I+ [, [% G* f6 [7 u$ x1 r 坚果
9 ~9 x& `4 P3 z+ a 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
( ~* W5 G9 D" \6 Y w' V 豆豉和豆腐3 }8 K v. M6 J
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。, {2 J# m6 X, n1 z4 v
藜麦
' W# Q' d# l7 | 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
8 j h# v4 K% G7 X% h. Z a6 F$ j' D 种子类食物& O% z$ v7 S) L1 x
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。7 \ U- J3 L- Y% E8 n" w% C
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