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四种素食可强壮肌肉" B& S# ^2 V2 u; V
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。0 V5 n. n! t( d" [2 k$ P( L
坚果: J2 S" o; i- o- l
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。/ y. A9 R, y0 Y5 k; ]1 x' b) Q
豆豉和豆腐
* a, K% v. x$ q/ c% R0 q. u# s, i& Z 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。- u! a! Z9 b9 w* p
藜麦
( u) x2 ^3 ~5 h: t3 @& j! ]7 h 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
2 ?2 q) w8 v! D( S! @, Q 种子类食物: ?1 e) ~3 E5 ^
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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