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四种素食可强壮肌肉0 w; i# r" K& n
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
& A! {9 w I3 { 坚果
( b0 t' {# @; }$ k7 w 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。6 W; X0 u/ U3 j) b/ o1 e( [# ]. l
豆豉和豆腐
" Z. ~& G( o2 L8 \! { 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
- Z; {$ C9 F. B& p 藜麦
8 A% v: O% q M1 |' B 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
& Y) a$ `0 @( Y 种子类食物
$ u& a( K# N9 {' M! d4 d$ i! M 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。4 z0 ~( ~; @- A
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