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本帖最后由 harry 于 18.11.2011 22:03 编辑
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Harry厨房宝典：各种蔬菜肉类等对应德语及可购买超市汇编
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喜爱下橱的各位朋友们，你们好。
. t2 @& B: v3 w- c* s+ U6 _
* i5 d# g/ D1 j由于语言差异，很多蔬菜或者肉类到了这里我们就不知道什么名字，不知道在哪里买，现在期望群策群力，用这个帖子汇编一下以方便大家。知道各种信息的欢迎回帖补充，我看到后会补充到主帖来，谢谢。# g: S/ R% w" G. j. E
9 H5 B$ C- J' A; h各大超市地址：
' T- X2 i# G o$ }! I, u2 ~' `3 L2 u& XKaufland: 2路，5路5 ]4 Y$ v$ T9 l( f& N
Real：3路终点站一家，2路Zaehringen方向再走三五百米也有一家（感谢扣大肉补充）
1 e* g) ^1 w/ \/ s$ G$ SAldi：很多分店，市中心一家就在Saturn下面
" K6 J; d6 J! Y+ b8 j土耳其超市：火车站后面
9 a6 h$ m" K+ B3 q+ r5 {亚超：火车站旁一家，Siegesdenkmal一家& u3 h+ K3 s" O/ h7 |
Penny：很多分店，最市中心的一家在Stadttheater附近5 [7 K; B$ X4 @; w4 M" V
俄罗斯超市：$ h d: H' C( Q: ^* Z
! J* z+ x8 _# X( T
蔬菜类：
- {' r B' }/ ]
0 j: P$ @1 A) c中文 德语 购买地点
5 F: |( c2 S7 E" ?大白菜 die Chinakohl 各大超市（例如Kaufland, Aldi, Real等，以下相同，不再特别注名）7 H/ _% W8 x" @8 {- M
番茄（西红柿） die Tomate -n 各大超市
; a G& h/ e8 h% m, L$ f" X( U黄瓜 die Gurke -n 各大超市0 H. e% r5 O) p, W- b* G
南瓜 der Kürbis -sse
5 r: [6 @5 b1 j( y冬瓜 der Winterkürbis 亚超（感谢CiDAV-freiburg补充）
+ S6 u( G8 H8 x: a( B; Z/ {马铃薯(土豆） die Kartoffel -n 各大超市
2 [) A+ _ k- P花菜，菜花 die Blumenkohl 各大超市( x* w/ L* k" x& v7 Q. Z: Z6 S
欧芹，香菜 die Peterselie 亚超
. O- K2 Y% [8 G2 ^/ n5 ^- r6 p甜椒 die Paprika 7 ? ~6 H( L# W8 X
辣椒 die Peperoni ~, e2 G7 [0 m, S( {# k! Y$ }
洋白菜, 卷心菜die Kohl/Weißkohl
: A* b2 r& }# Y芹菜die Selerie
% x, f# Q. I. c洋葱 die Zwiebel -n
) U3 R7 I$ m+ y) m" d4 m. N 大葱der Porree
# c* T, q, _% i; K2 r胡萝卜die Möhre / Mohrrübe
0 K, m! O: G& X7 r7 V茄子die Aubergene/Eierfrucht
3 j# {3 l: X3 U* Z6 J! Avegetarisches Essen 素食+ }8 m' ?+ d: z- C* a
' s( a6 K, K8 }# d% @die Chinakohl 大白菜，黄芽菜 / g% a7 n% O3 o2 v: c! N% F
der Kohlrabi 芥兰头 ) R4 I" l& ? a1 ~
die Tomate -n 番茄（西红柿）
+ ]( q4 @% L! P# wdie Gurke -n 黄瓜
& d$ W, x, o( |' L9 \& sgurkenartiges Gemüse 瓜类蔬菜 0 y* c b3 t+ X+ q# ^4 o7 ?
der Kürbis -sse 南瓜7 [ m3 J5 w5 ?& m/ H g6 ?0 l6 a
der Winterkürbis 冬瓜
2 m2 e6 A O+ k3 b# a. b4 sdie Kartoffel -n 马铃薯(土豆）# Q3 g0 O# `: Z9 B2 |; C9 S
grünes Gemüse 绿叶菜 , l# G# k0 A1 d. B* y, n
die Blumenkohl 花菜，菜花
6 q& x: p& U8 K; Zdie Peterselie 欧芹，香菜
+ H) x/ A9 D& X- a8 J; @( k+ e * B0 i# l d2 B5 M% }, E5 c
die Stangenselerie 西芹菜 & J+ M8 w/ T- `, |7 J, m4 ]# t% ]
die Brokoli 西兰花 : h9 Q# C( S' M; @" Z$ y
Brokoli, chinesisch 芥兰 : x0 y! Z/ Z1 S6 \
* m, ?7 V# l3 w( F% m, N1 ]
% v5 E, }( ]. X
der Paprika 辣椒，圆椒 ' }, K( L7 `- l) `: [& J! r
die Peperoli 尖椒
9 u6 f- T0 z3 k1 Q8 R+ Q, z ; W( W. M* W3 A( J9 D
der Salat 生菜
7 I3 ?# E/ g5 L; `& B( Ader Knoblauch 蒜头
3 q7 V1 R* {+ r6 w" c) U3 oder Ingwer /Ingwerwurzel 姜 8 q+ U# j* x0 ]& Y M! ^
die Erbse -n 豌豆
/ q6 R. T8 ]; q& Vjunge Erbsen 绿豌豆
E3 O3 O/ @5 j, y/ S+ ~die Bohne -n 豆/ d2 e4 S0 r, U' L
die Stangenbohne -n 刀豆，四季豆 ! G0 \; I' w) O; }8 J
grüne Bohnen 绿豆
+ Y. r' {7 Q5 F# U! Odie Mungoerbsen 绿豆
0 y K& ^' m( n/ d7 h7 y: t& u, Kbohnenartiges Gemüse 豆类蔬菜
5 A5 i0 e K1 B, P, c( p( Jdie Bambussprosse -n 竹笋
: u3 d+ l" [0 t' t) Rfrische Pilze 鲜菇
% H G0 u3 a2 g: P; \/ F, `. {getrocknete Pilze 冬菇 2 L% O8 P0 N* m6 q% s1 t' E
die Champignon -s 蘑菇
m: g* m+ K6 L5 a/ U- k# D5 M; rder Graspilz -e 草菇 , M1 ~/ U& ]4 Z- _0 h. K5 `
eingemachtes Gemüse 泡菜
- F8 P' z5 ]% c# F; M A( Y, egesalzenes Gemüse auf Szechuaner Art 榨菜 5 g3 S) |6 j1 _
der Bohnenquark/Sojabohnenkäse 豆腐
5 j P6 A' X) Z1 C8 Wgetrockneter Sojabohnenquark 豆腐干
. P) y( Z* @2 dBohnenquarknudeln 豆腐皮
+ P1 `# Q: S! p; A6 {8 u" zdie Bohnensprößlinge 豆芽
& H) k' Q- }- `" r8 c4 Gdie Lotuswurzel -n 藕
7 x( X# W( v8 R1 E" r7 p) m: xdie Bittermelone/Balsam-apfel 苦瓜
+ Y7 M. P& N. g, Eder Bockdorn 枸杞菜* E# v0 ^, D! o2 ^# l2 F; G
weißer Gallertpilz ；tangförmiger Zitterpilz ；Tremella fuciformis－Pilz 银耳（白木耳）* H' ~# r2 i4 Y! S/ P$ D/ O
das Judasohr ；das Judenohr 木耳
+ l) q) `' |$ k8 \# C$ KPilze und Bambussproßen 冬菇冬笋（烧二冬）
3 b R6 U1 R; J, T. r1 s& f. zgebratene Bohnensprossen 烧豆芽菜8 d; y7 }: Z3 L& D/ c* ?
mit Zuckerguß glasierte Yamswurzel 拔丝山药
) ~9 N/ d3 b6 F- N/ V USojabohnenkäse als Hausgericht 家常豆腐! ~2 B1 ]! R) E6 e
Bohnenkäse gepfeffert 麻辣豆腐
3 S8 j4 h Q& p- QPilzsuppe mit Ei 冬菇木须汤
* L9 x. _. _" cdreierlei Suppe 三鲜汤
- ? r' p6 f X( p! RSuppe mit getrockneten Krabben und Gemüse 海米蔬菜汤
7 Q8 l5 ]' W* t/ t7 c1 I9 c* E- ~saure und gepfefferte Suppe 酸辣汤
4 b) O2 \* o' o' ?gebratener Reis mit Eieinlage 木须炒饭+ b1 |4 j0 z5 C: g4 D
die dicke Bohne 蚕豆
" |1 A7 l0 } s+ tdie Stangenbohne 红花菜豆% X) F& @* T9 x: {
die grüne Bohne 四季豆
9 q# c# w: u0 Y2 I; R5 n' ^; G% W) sdie grüne Erbse 豌豆& T( n3 n' X& e
der Mais 玉米# I& Z7 a! B- M% `6 j
die Sojabohnensprosse 豆芽# L: _. s* _4 x( w' z# w0 M
der Bambus 竹笋
2 f9 ~" t" e: S, }! u" Ider Chicoree 菊苣- R( t- |) i) ?+ r8 C% Y
der Fenchel 茴香( Y( A' c, k- a% v9 z
der Stangensellerie 芹菜
) [. T% K' }" K( r' ^; m: p! uder Löwenzahn 蒲公英& O2 K) J3 A3 B7 n( R2 b
der Spinat 菠菜
0 u7 s( K) a$ d* T; Pder Chinakohl 小白菜- V/ q) |( Y0 [# t/ L
der Salat 莴苣* u% q/ B- o( T! u
der Brokkoli 西兰花
% \+ V$ T6 s" g9 G- N: E; ^# w' U+ Wder Kohl 卷心菜* f; l4 J$ _: Y! I& I
der Blumenkohl 菜花7 J' a! X6 t/ v" h2 g
die Kartoffel 马铃薯8 u; u" x3 Y2 w6 _% ^
die Chips 薯片7 p- c/ c* V) d1 D1 }4 n
suw Zwiebel 洋葱- Q6 W9 l9 O$ `# t% j! O; o
: N% ^5 v8 r# |der Gartenkürbis 西葫芦
& o/ T. g. L! j3 [" I3 \die Kirschtomate 樱桃番茄
. [3 @6 z) o- O: x$ G& c$ ldie Karotte 胡萝卜" L: q Z+ g/ O, c9 j1 _8 i
die Tarowurzel 芋头 A5 {$ F& s( {- }. K
doe Wasserkastanie 荸荠8 }& X t+ p" q
die Süßkartoffel 红薯
% E# v' J7 U6 R! tdie Jamswurzel 山药 d% ~' [$ m9 p2 }' m3 `
die rote Bete 甜菜) A& R& Y; f# ]3 r6 l
der Ingwer 姜
& I) \" i; x( ]0 B* T0 _0 N0 i6 n% kdie Aubergine 茄子
( s: }9 X, _7 J8 m* K/ U/ qdie Tomate 番茄# T, f* ~2 d* F
die Frühlingszwiebel 葱. F' A. I0 o2 m9 Y
der Lauch 韭葱0 ]% U2 T8 c% i' ~- B4 r n: W) |2 k
die Schalotte 葱头
* k' p- \( b2 G7 X# yder Knoblauch 大蒜
0 m4 i+ ~7 ^- D: E) P% I! j0 {" kder Pilz 蘑菇
# s5 _8 n- p( @die Gurke 黄瓜
9 ^+ B5 b- J* P% m7 tder Kürbis 南瓜
& Z4 e" l& u- H( y# [
5 h" l) m7 m& P, y6 a- s
+ M+ A1 h% j& |6 o: A% _' K9 F
6 F! H( g+ p y. n5 [9 ?肉食类：
2 C- n4 |2 x9 }) X/ M+ U% V5 l猪肉 das Schweinefleisch
5 R2 s" H- W9 I& T6 p羊肉 das Lamm% b. ?/ g+ t2 a3 `
牛肉das Rindfleisch
0 ^7 z, r) X' L' ~) B" ^小牛肉das Kalbfleisch% ]+ `3 ^! S! m$ v5 O3 t
兔肉das Kaninchen u; V1 n' c8 X K3 a% k
火鸡die Pute
: O8 o0 c d& N$ p8 L3 B 鸡das Hähnchen) f- ~# s, A& X* F" |" ?
鸭die Ente
: u3 E. g# h2 e 鹅die Gans: ~1 L1 [% i1 X5 |) S; O
熏肉der Speck% {& @7 b: t$ h' u
萨拉米香肠die Salami ; o% |6 v8 w3 X8 p0 S) r0 y
意大利辣香肠die Pepperoniwurst
/ m% {. @" `* }9 R 肉酱die Pastete
1 Q Y! o" S! L, @& c火腿der Schinken1 Y8 S* M6 s( x) y: t
香肠die Würstchen
7 B: f' u+ q5 u7 Y: e3 A6 l肝脏die Leber0 h6 V) e; b0 J/ \
5 C9 K' S' B% y7 t/ i% C* A
4 ?' b" Q3 F }% E+ F( g6 W水果类：
; S- Y7 h1 `, Z1 d
0 c# F( f7 F9 g6 I0 q酒水类：' n* c; J2 j7 C9 a) y J, f; ~) f% D
- f' s# Z) `# w糕点类：
9 h* L+ n) G, k& V' X
/ ` T# [& X, b7 i0 S调料类： |
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狗仔卡
发表于 13.11.2011 11:11:42
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