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本帖最后由 harry 于 28.1.2012 14:08 编辑
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Harry厨房宝典：武汉特产“热干面”制作流程9 N( Y) Q, O' Q. }
0 ^' `# |7 S' o; Z9 W, Y1 ]9 rA. 面条：- I) w% L7 O3 |8 |& @* C# \1 h& W
快餐鸡蛋面（购于亚超）泡于开水中5到10分钟后去掉水分
' ^2 I' i) s4 A, Q' U' ?. b
4 d6 i1 E0 z% T/ J; H或者其他面条煮熟后捞出
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B. 配料：
% Q# l" G& B& @1 d% m芝麻酱，香油，食用油，食盐，老抽，鸡精，胡椒粉，榨菜丁，葱花+ _$ L ] U, Y. v n
2 I( L {6 e' P+ R) i（以下配料根据个人需要量身定制：）
* l. D+ H* ]/ d肉丁，香菇丁，黄瓜丁，老干妈，牛肉汤或其他（欢迎回帖补充）
- l2 t" V2 B' T& U* s% v v
7 h: z3 q7 A j) h; V2 e% D D所有配料使用前混合均匀。- ?5 S$ c- @/ b) |, H
6 g# v) S0 t: F: l
把A和B准备好后趁热按一定比例混匀，即可食用。
9 x9 W) L4 G u+ r7 p" ]# C6 L5 t a# z8 w1 Y9 }, p
欢迎各位指教，实践以及提出补充意见，谢谢。 |
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狗仔卡
发表于 28.1.2012 13:05:45
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