自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
# m7 v. ?3 g8 w; k; Q( j
/ k' d% Q/ {" q* J2 R大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

其实做法非常简单，就是费点时间
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大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
3 |' i& r' U4 n最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
放一天就可以吃啦


放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
+ j- t) G3 l# {6 O
/ n5 y# @$ O$ s; LLG还特意给拍了个特写
: G/ V6 h& n7 J* j/ f: p
- j% q1 ^) P1 o# c1 L2 ?4 m4 \  s最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

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Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
* W* E: L7 f3 s& \5 w" I辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
  J. N0 H. Z4 o# H; i3 }我忍不住了，已经做起来了！·

3 \/ p' W4 g; O* j, T泡了一周以后的味道更是正宗的不得了