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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。# h$ _8 }& Z4 q9 s. f) a
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欧洲最受欢迎的街头小吃3 S8 V+ k! t' W0 Q9 x" Z
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这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。, E4 y ?" f* n8 E6 T7 ~
. \6 { F! n7 Q { V伦敦东亚小包Yum Bun
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图源:Sous Chef
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斯德哥尔摩的热狗
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图源:street cuisine. e4 F- ^3 F6 y" u5 L
9 u' T' M( m5 E1 L3 M; ]9 Q布达佩斯的牛肉和奶酪饼干, v( g, y. Z/ Z5 I- R2 @# W
& m5 W: n' n0 j) a( E. r' K8 ninstagram:nikabln
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! m% H" i3 W0 ^2 i9 S$ [: T0 }7 ?奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食
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0 n' B/ ^* A/ ^: e7 \0 W' \ s图源:Falstaff0 b4 \0 E9 m# v {+ z7 P
/ ~) k5 Z+ G( O4 n3 h2 n+ w ?柏林的咖喱香肠Currywurst。3 i) d0 P2 X( L p$ O' Y9 s
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8 M/ a) j5 R. ]" o* i, v+ l) r罗马的三明治- t0 [7 M5 ^( d/ f8 N8 D
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6 L' m) ]" v0 H% p1 t# G3 j荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干4 ^/ V1 i) _1 T! a, N
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巴黎的可丽饼和三明治
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里斯本的海鲜
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7 C' n' A g1 x2 k" D哥本哈根的玉米饼
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中国最受欢迎的街头小吃
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生煎包
0 v% H' {/ I5 i5 g" B- s. [" h生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。$ X2 u5 I' }8 I5 t, }* T
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3 Y6 ?! f# l( k- A0 m- W9 X叉烧包
E3 [: P% G5 U叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。! e0 J! [$ V* e
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7 ?7 e5 ~+ w0 `* H# {) F3 F锅贴 9 P0 K s" y0 _
顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。
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9 N5 _5 Z$ H7 z& U. f煎饼# ~+ j; l8 n# p1 W9 Q
煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。 C! J* p) J' `& I5 k9 L
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5 `" k% Z O5 j& Q- r% [* S7 ^6 ]3 W肉夹馍
- M/ a9 g8 ^; ~, u, H ^% P T时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……, `* }% F; _* N+ U# l6 C5 v' T
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/ O/ u) t; e) X* w羊肉串( B% E: d s. P# Q$ ^
在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。
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双皮奶2 L1 P T0 o0 `1 q- d
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。
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4 F" {6 V9 | X. a3 E% k1 Y8 I! e臭豆腐7 F2 Y3 K6 L5 e
中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。4 p1 ], D! n/ r" Q9 g
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热干面, q& W1 Z/ x9 g, H/ T
“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。
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茶叶蛋
# m1 r/ Q; ~, _) c3 D3 O( x: j很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。2 d0 `) a, o/ `. D; @. D
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