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自制迷你冰皮抹茶月饼

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发表于 12.9.2011 08:31:55 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:36 编辑 0 a* C" o6 B2 @5 I5 B4 r9 U

% V+ h8 j8 t4 ]! h感谢大家的信任……
8 a- _( N: E$ z: A最近有数门考试,在考试前,只再做一次月饼。15号做,自制莲子馅  1欧2个。感兴趣的朋友,请自带零钱和便当请17号以前来:)如果不是钱,而是用您做的纯素点心比如饺子换,就更好了:)
1 H, W+ a, z& I需要说明的是,冰皮月饼在交到您手上前都在冰箱冷冻保存,请等化软点再食用,以免太凉伤胃。  S: a1 }6 b" y+ ^- @& k7 R9 m

9 }" K$ b. v2 x& K* p: A+ o3 r考试后,可以做很多种点心。全手作迷你金枪鱼西兰花披萨、蔬菜Muffin、紫菜芝麻饭团、香蕉蛋糕、豆沙馒头是其中我宝宝比较爱吃的几种。酒酿(醪糟)也很方便做,多种吃法或者美容都好。
! A% |2 ~" ], V' f- E: P1 j我们也可以一起试着做水晶饼、橙汁角、香菇银芽春卷(豆芽是自己孵的,春卷皮也可以自己做)等广式茶点。. n2 t. A; p# v4 y& M1 a% _- Z

; ]& P$ q0 T& ^/ m; q1 Z3 L! ?热烈欢迎愿意来我家一起烘焙或者DIY的姊妹弟兄和小宝宝们:)% I% U2 o6 g+ k% @$ F! @4 j: K

! T8 y! M2 {  r; D) U) a手机拍摄。  v3 @" h- u; s$ _7 P" f0 h* I

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' x# I  M$ ?# f5 T; \7 z! M/ t9 ~# _( M

; h# [, h9 R( d比我慧心巧手的朋友们很多。食谱在这里:
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. [* D5 K6 G5 l冰皮(约16个):4 s& p% n5 J4 K) |: y
45克糯米粉,35克粘米粉,20克澄粉,20克抹茶粉,180毫升牛奶,调匀蒸20分钟成米团,待凉。用微炒的糯米粉(糕粉)防粘手或面板。包好馅压模后冻于冰箱。
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# l/ @2 l; M% p祝愿大家心里一天新似一天^-^1 s7 B" u) `% S1 |. b( }
2 L. j# _' b# d* o0 w4 o/ g

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 楼主| 发表于 15.9.2011 07:27:39 | 只看该作者
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:28 编辑 4 H3 @7 g4 G. Q2 b
/ z6 u- t  i! L- I  g) ]
谢谢大家。感兴趣的朋友,欢迎今天和我一起做迷你抹茶莲子冰皮月饼:)( N" }9 T: o8 k7 Z7 K$ R
也许,吃惯了大鱼大肉的人,会觉得我的月饼太清淡了,呵呵,因为它们是给小婴孩也能吃的健康月饼。
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发表于 12.9.2011 22:55:12 | 只看该作者
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发表于 12.9.2011 21:24:15 | 只看该作者
神啊,救救我吧,我最爱抹茶了
7 y' u; p8 y$ |& X# }* r, r5 q' v, A这边都没有抹茶拿铁,没有抹茶冰淇淋!
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22#
 楼主| 发表于 12.9.2011 20:37:30 | 只看该作者
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 21:38 编辑
. g% y6 n- }5 @* F  A+ k
3 N3 c2 m7 d$ k4 h6 x) Q3 T回复 Lischa82 的帖子/ ?: s/ G- q% {7 a, G: ?3 [

! r3 U) a7 W8 Y4 k谢谢,中秋快乐^-^" g& x6 a: j! q( [! Z
冰皮月饼最好做好的当天或第二天吃。周末的话,应该是自制的馅,莲子或者豆沙。
  a* J, n3 b4 e- `1 J+ f) m7 f很花时间。确定要的话,就请定好告诉我多少,什么时间:)
$ u* _) S" ?- ~) G
8 Z3 `4 L. [: V& `8 e
" a8 }0 g. P6 {* y
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发表于 12.9.2011 20:22:21 | 只看该作者
好诱人啊,不知道到这个周末还有吗?赞一个,中秋快乐
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 楼主| 发表于 12.9.2011 20:13:03 | 只看该作者
回复 slduck 的帖子
- i9 m9 d. C7 c* R
; _4 T9 L% c0 Z. \  X谢谢你……
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 楼主| 发表于 12.9.2011 20:12:04 | 只看该作者
回复 mayangel 的帖子4 K: T2 H8 N4 `; ?: o  s/ W

* m3 |8 q% G/ v$ [; U- }0 i" H中秋快乐,感谢贤伉俪^-^有空多来家。
% G; t6 x* d# N$ D5 ?* T
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 楼主| 发表于 12.9.2011 20:10:01 | 只看该作者
回复 零下68度 的帖子
8 ^/ J  b. @% ^9 \+ r
+ c. B: W  q7 X! m; \) c3 r' z谢谢,祝你中秋快乐,甜甜蜜蜜^-^
. m# N5 E! i/ `/ _8 r
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17#
发表于 12.9.2011 18:27:33 | 只看该作者
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