自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

' p9 l9 e0 Y$ A第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
1 e; D( s9 m  x7 N8 E7 ?应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧

8 t8 N- Y+ E$ v; r; T大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

  a- x4 |: g! s1 q* Y& Q: _# |& u2 C. |其实做法非常简单，就是费点时间
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/ a: P& `# ]( s" r! E大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
: S1 W; o# g1 Y3 H其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
% h( R9 P) r: P- d7 y最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
: H6 R& G3 b1 B- l1 ^) X$ t% `放一天就可以吃啦
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) j9 R; x. v7 g' g4 Z
: L9 L' K5 S, [- j# s! ^  }放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

# R/ f' k. a/ p: l" cLG还特意给拍了个特写
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% v0 ~2 x7 w1 \/ l$ Y- `2 }. a" {最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

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kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

0 j% [6 t  w! f' P: v# K0 m: v: w' p泡了一周以后的味道更是正宗的不得了

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

SHASHADE

口水。
辣白菜+米线，特别好吃

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。