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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧7 o  L8 c, e1 y0 D( t
有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
, ^" \5 Y0 i) g& w
2 C- j; R* X) d& F) ^先来个这个* N9 G3 j8 c! q; L$ b

' }8 ~/ i0 J: I& b1 g' F  U馅饼的做法 图解
* y- n; @) y  g1 }' ~
. x  S5 W2 B2 d$ `6 U% w9 P' h! W5 U8 A% E% A
炒了一盒肉馅2 }1 \. p4 E2 b3 @- {9 u8 F8 W  x- l

; q. F2 j- K7 H. G0 ]8 {# i" r  N. `. ^% p0 D- a
葱花9 B3 c2 m/ p2 {! ~4 x9 A, t& V3 M  ?

1 C+ E! J, i2 ~
6 S* X; ?! w0 R7 d% l, {菠菜8 k( e  z/ z& U5 v# h& ~/ U
3 p2 C" [; w0 \9 |5 m) S' h3 @

$ j% |' F. h/ h! ?* Y  Y蘑菇
% W1 d7 z; e( w$ L* ?+ K" M) _$ P

6 T' f% X2 A& c8 X- e9 s除了肉馅和葱花以外: r  I  ^- k* Y6 ]7 b. @% y* y
. C: v, [& n; U3 o5 |
剩下的完全可以根据个人口味准备
) `' R. U3 h. i3 T: T4 d' e8 V0 f2 i; Y4 K2 Y6 H; U: v7 ?* M3 G5 K" Q

' v2 F7 I3 G+ q3 E揪一小团面
; x) B( h# R, _6 {' J$ v2 f8 x( Z1 j: ]/ o) z% ~
/ k0 u' A0 Y& I3 S4 v0 Q

" q! S% O  u; a$ H; W" i5 y* C2 b0 B把面擀成一张面皮
4 N4 T3 j% @8 B! B9 o. M' d/ R$ {) I) b
3 U. P3 q" ]7 r- v/ E

) d2 f, U2 W1 j6 h- `% d涂一层油在上面先1 y% |8 j* d& d

- K  h1 `; C" N* v6 |# E3 J, c) s+ o4 F0 f6 n  z: Q: D( ^0 j. @
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
; q5 U8 c8 o# y, Y: b) Z) A$ m, b( T/ V, \( I
5 o& n9 H, f, v8 e
弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
9 @& m5 r; M! s1 e) g. J5 L5 s) @3 V: p; k+ U
" {) D  E7 x9 ~/ U8 Q( J% |5 A
然后从面皮边边上开始卷起来
& H/ z* z6 K, l5 ?2 j) h
( A1 N, O  y) G; w- }5 Z
: I0 A: Q) ]! I2 k卷成一跟大面棍形状8 b8 Q( K1 c- C
5 A9 A! D. D3 {- B$ s
, t: r) {0 R# h- A4 T1 `" u* P
然后把它盘起来' S9 k9 x$ c# W# q1 Y0 G3 V6 R2 }

# n/ ~% ]/ [# |3 \2 H2 ~# c
" o. F/ b- g& [' s$ s1 F- s% G0 y1 ]0 N0 u" i+ s. Z

6 ?3 [3 x- m" f" u0 J% g; t; J然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5
5 [: F/ X% V9 N- i4 @! [3 F; G$ X
% O2 j- W: ]  ^  ]; k把饼饼放锅里反正面煎熟就好了$ [4 B$ P5 d# P2 t7 z

( B3 k7 ^$ z; r3 \  M

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜! ?  s. ?, n' d' I1 _7 h9 z# b4 X. k
) U! g" S6 D) `$ V$ y) o
拌心舌
' E% q. Z5 N9 a6 a1 N
' l5 o/ q7 W1 e3 e
' L* U) w% Z( }& y6 R9 @; h冻豆腐竹笋炖小鸡1 f# P7 X, q. }9 R4 V

+ O# ~2 \5 l/ X/ H- E4 n. C, y
7 J6 d% L- v8 k回锅肉
" V; d6 ^5 o1 |+ Z( Q! V6 B: N
& u; g& B' V+ Y$ R, M8 [
9 g( x. a9 E) D3 X5 k辣子鸡; L' X8 I9 Y- [) x

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法1 o. d$ y) i1 I( p. W/ i. p
! ~# m7 }! u8 l, `- x4 i

0 z) i1 Q8 ^( [- ?" O& R& Y6 `先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面5 ]) R7 T7 Z7 w, }  @% {
) V$ b2 X- Y7 B' @
10块一包的,很常见的,2块是一人量
6 ^9 M. M) F3 x4 k, A9 H; T' D* I$ ]
也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
! O6 A1 p& D# p/ v/ Y+ Q* o5 `' k% p1 h
8 k, X2 [( R/ D# [6 y1 ?% {# z0 r8 p% s5 o! {
把煮熟的面盛盘,不用过冷水  `/ ]' Y, Z3 S

; W& S' y8 ^2 K3 h( Y2 g! ]3 g) w* Y% P" G
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东  V$ Y! r5 a3 b7 u
) F2 w4 L  D" K% n' d. j3 e
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精* ?2 a* R: ~( k

7 G' m7 N5 e3 p  S6 C  q5 D
: x' Z) L8 U6 a3 w0 ~$ ]  ?' b那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
) l& m8 b" s) n8 z5 G, V; W( L1 u& m: b4 D/ o. ]
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点: a- g3 s! A5 W) T
  ^6 g! r" W) S
2 z+ i: f& Y& K, [
均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
) v6 D. e' M6 s( H. L9 @' a$ N1 H4 n$ u

3 ]9 q+ O( `+ U( U) ^6 ]$ j& o/ i' K. D: S  ~7 t: Z4 Y
锅贴
5 `& B0 n' q; L' z8 B0 I
1 e/ ]; L9 P6 W% t% S/ I, L) d1 U6 r) }* W! R8 S
另一锅蒸了,只好叫蒸饺了3 S" ?) [  ^. c% O3 T1 N

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
% t7 ^+ @. l# n5 Z4 A. p6 ]
% j- ^% O) @0 ~9 @% O8 }  o
, T% X, A5 n. Q( M老虎菜
& h; R* Z0 x6 M' e- k% p, E4 \- Z) M9 R$ |5 q
有段时间吃上瘾了
! p6 p' \6 T! r9 y) u+ \/ T* h9 r1 _6 y% v
  [1 o% s7 u4 \
红烧鲫鱼; E$ B7 H0 t3 R! e2 ]9 f
* U" D" }" P7 K  w) U$ k. ^$ Y

1 c, S5 n% |2 X$ B) |- J酱牛肉; G: r4 K7 o7 N* a/ ~
- o' }0 X% ]2 x
因为手受伤了,没有办法好好切0 v& g5 S7 h* \
所以随便切了片
5 r- g* z, V9 R8 ?0 m' D0 \3 Z8 l( q/ ^, T0 K: h

- }& G9 F% Q: a" f. O2 \9 ^香辣龙虾
9 x' u9 X  [. R6 J5 X0 j
: Q1 U# _7 Q+ j
& }5 ^: U+ y1 D' ?) {再来张上面拍的图3 b% G* S: f# r! w' z8 v
热气腾腾的
0 [; f* u  O- l1 q" P6 `' s3 N

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮/ [' h3 l( p' X# G6 k9 @6 H
. Y+ b* |3 f/ S3 u2 M! B: K3 h5 F
这个图太多了7 A/ p0 c) i# Z8 j- Z3 F
懒的弄
+ l4 a: N) }' x大家想看自己点链接看原贴吧2 z+ q/ x) ]. _2 d' ~. j7 X2 [

% J% U# J/ T5 \. u2 \http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜
& w# _; Y8 C$ u" E& z; ?  b5 u& V2 m% |
普通的凉拌海带丝9 C& ]. k* x* K) Q4 R0 E

; I, m4 k) B6 ~+ c4 j. T
8 c' h. C8 x2 @  i! F
0 G! M. W* x% b4 k8 _1 d牡蛎' d5 u' d+ U& m$ r% D4 h# B& j

  R9 Y, r- n# C8 B; Y! U2 j/ @8 E/ I. `; N. q" l+ g: ~( Q, ~5 x  Y
强力推荐,超好吃的葱油饼3 g3 T, k; ~; J
5 `& L' E  V7 G  o7 x& H7 S- e5 i

9 o/ O8 t: N" `! o. o凉粉# _+ q& b6 Y3 `

9 G2 y, s% v/ A
9 m7 X1 p8 q/ l( G5 w) R% M% B/ K& h奶白鲫鱼汤$ r1 O: b  Z# U: v7 a, k
! o9 V: a% D" u$ ?3 h6 v  M
看的到鲫鱼吗
1 K0 O5 ]9 c4 i, N9 X7 e
; C; z, y) S# R2 y/ ^! ~: \3 B% R: D2 e
回锅肉. U. _$ d& l7 l9 a/ g: h
/ R9 o* k  U' c3 e! p5 Z
6 s- ^9 M' ~8 G! O* {  [. L

% r/ b% O( B5 f8 G/ o. e+ m. B3 w卤鸡珍
' H6 F" b& U; p
- M$ ^1 U# O' G
8 m* n3 Y' f- v3 c5 C, O! h肥牛火锅
, A. j; {" \# q% B
5 ]4 K2 b4 t9 C4 k, H
* ?' ]; W1 p( \炒年糕3 @) h3 \  q! }- Q' t+ P. H

. ]) r: G  i) ?/ o, Z. \1 p" p
$ X4 V  L5 A% p0 P. D, D葱姜蟹8 }" {2 k3 G- \( e/ O& w

7 x2 c5 C$ ?. R# X# b7 T不过不是我做的0 F7 p2 k# I' z" k# \
' n4 X0 v& h6 F/ V  n+ g5 `
那天做香辣蟹忘记拍照片了5 u  p$ O- y9 h5 q- \
$ F& ^$ j) t7 c8 s( [
就发个我有份吃的吧8 F. X  J& U& i
& X) _% b% @$ w4 H" Z

0 D  G+ k- E1 N0 U, N6 m! l羊肉粉丝汤
9 q6 s) x; g/ F7 h% c2 i  R: g7 n" {

4 C3 Y, A  }. P/ q( R! U溜肥肠0 x. f/ h8 X2 X8 X4 ^

2 u9 K( `! ~% R+ k9 B7 D& O7 b还记得佟湘玉那首歌吗
0 h7 d# r, m( l8 L. ^$ \3 z6 i! p# g) J

/ B5 \) S. W+ |5 M9 l' w, L皮蛋豆腐' Z; l" C# y9 {/ K
- x- N! Z5 h: w1 k
5 E# _0 A8 a& p" y2 o/ x  A
辣子鸡
9 |, R/ n) n  ~/ w( e3 z! m* @  f( C7 c0 D
; g6 Q6 G3 t) w* A- k' H4 j
最后一个
# C- M$ e) @% Q; G7 k
; B: T7 H& R/ I( W" z0 t1 ~) x酸菜鱼" L" h6 C" {: y. c. c

  A" [& R# O( ~( U+ p- O

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜0 @5 A+ z( D, j6 P
2 t' z+ W" \( E7 _* k5 R

! c, s  i0 q1 d5 J; q% I5 p: u3 f% D' ?* w

' ?. x3 N0 C( |
5 N3 g+ u$ ^& P9 ]" y- w辣炒鸡珍1 X" n5 H) v6 m9 A+ Q; K9 L
# N$ h7 P/ O- l! l$ V( s' T  o5 \

( i/ F; n7 n. O' r0 Q* h  v牛肉炖粉条
' t4 Q7 L( {* ^! L' p7 ?# l& A/ n: W. v4 k- g: g

+ r$ U8 _# g) u玉米排骨汤) O8 z( u; k( }. g6 p: j

  d. z! s7 ?5 H8 ^+ I% d5 W
, _; x  ?& S% b4 R  H, {鱼香茄子
" ?( c* I* s! p/ q  b3 |& W- J; y5 ^5 H2 t

! ?- K) r: `9 |) \+ [西葫芦
) D6 H0 Z$ ]. l, P4 @" p  Z" p* G

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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