慕尼黑哪里有兰州拉面卖的吗

呵呵2009

嘴巴馋，有吃吗

coco猫

回复 1# 呵呵2009
% i8 j& P9 b( T9 Q
( i' u: L5 j" V这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。

要不你苦练一把，让大家尝尝？

呵呵2009

回复  呵呵2009
' w3 m: X" U1 O
这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。

要不你苦练一把，让大家尝尝？ ...
" q. f7 Q5 r; x- T" m" h3 z# n& N, Icoco猫 发表于 13.4.2010 20:54

4 {/ N) Y( Y, x

4 n0 `5 w! [6 i* V  Y    我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥

淘气亚当

慕尼黑的兰州学生应该会做的吧，看看有谁是呢。

coco猫

我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥
. x  m1 D. W( {3 b) C呵呵2009 发表于 13.4.2010 20:55

( T( E3 v2 k1 h- }( ]
我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。

! H' G7 a0 a- g, E+ ^7 g逼急了，我学，就不信学不会。

呵呵2009

我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。

逼急了，我学，就不信学不会。 ...
4 e; Q3 z( y; A% }3 Ycoco猫 发表于 13.4.2010 20:57

9 M; m+ j9 B- `8 T
3 P5 }# f  @. j" q+ l6 S  H. J
* c& X9 O, Y9 q4 u    恩，听说兰州拉面里面要加一种特殊的东西才能拉的出来，而且有种香味，我今天想起以前上大学后面的兰州拉面馆，大师傅啪啪几下就一碗，上面撒上香菜牛肉片，真香啊，那面条就是跟普通的不一样。

coco猫

回复 6# 呵呵2009

碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱。

呵呵2009

回复  呵呵2009
+ t5 W. o1 f% S  t; b& J' d+ \/ N8 y& ?1 y
碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱 ...
* k% [# O3 {& \' h7 hcoco猫 发表于 13.4.2010 21:03

" v8 L8 z) V& p% J7 k
传统的做法用"蓬灰"和面, 而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

coco猫

回复 8# 呵呵2009

这个我的要求就不高了。在这儿能吃到手工拉面，我就已经内牛满面了。

慕尼黑求租

认识个阿姨会
" @# i$ w8 ^2 a/ w7 H- [* a上次去她家吃饭，可是揉的面太硬拉不出来= =最后改喝片儿汤了