慕尼黑哪里有兰州拉面卖的吗

呵呵2009

嘴巴馋，有吃吗

coco猫

回复 1# 呵呵2009
+ a5 k1 b9 ?3 n1 `
这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。
0 T, C7 X3 b: B3 {1 U9 p
要不你苦练一把，让大家尝尝？

呵呵2009

回复  呵呵2009

这个手工拉面，连小鱼都不乐意做。估计玄。

要不你苦练一把，让大家尝尝？ ...
2 t% r! I3 z  }' K3 y7 p/ icoco猫 发表于 13.4.2010 20:54

7 K& Q9 }( W9 O
5 k" Y2 B; ]  {, N/ C5 M9 A6 y1 h
    我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥

淘气亚当

慕尼黑的兰州学生应该会做的吧，看看有谁是呢。

coco猫

我不会做啊，就是嘴巴馋，想到啥就想吃啥
( V  z6 g( [* R1 o" J5 _呵呵2009 发表于 13.4.2010 20:55

9 Z* [* q! a: k7 f- o9 T0 z我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。

逼急了，我学，就不信学不会。

呵呵2009

我最近也馋这个，诶，就想喝那个清汤，还有那个手工拉面啊。

逼急了，我学，就不信学不会。 ...
coco猫 发表于 13.4.2010 20:57

; v# h* O: I2 ~! b, b& x4 t    恩，听说兰州拉面里面要加一种特殊的东西才能拉的出来，而且有种香味，我今天想起以前上大学后面的兰州拉面馆，大师傅啪啪几下就一碗，上面撒上香菜牛肉片，真香啊，那面条就是跟普通的不一样。

coco猫

回复 6# 呵呵2009

碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱。

呵呵2009

回复  呵呵2009

- Y- Q$ k  l2 H6 x8 p+ l碱，那个拉面啊，我今天早上刚在美食版发了个拉面教程。里面说的，要面粉里面加盐还有碱 ...
& O8 F, ]" c6 t5 y, E' scoco猫 发表于 13.4.2010 21:03

传统的做法用"蓬灰"和面, 而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

coco猫

回复 8# 呵呵2009

/ A' y# {4 K0 b8 n2 @这个我的要求就不高了。在这儿能吃到手工拉面，我就已经内牛满面了。

慕尼黑求租

认识个阿姨会
8 P1 A" Z5 L/ a6 D5 e) y$ D$ o上次去她家吃饭，可是揉的面太硬拉不出来= =最后改喝片儿汤了