自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

4 }, m- J+ U; b% Y; p; {
第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
. g. `# u8 o0 `& {# s0 }+ J* s应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
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* @* a5 _  \: e- F大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

1 Q7 @$ A# n4 {# S9 N+ K其实做法非常简单，就是费点时间
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大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
4 u9 j$ L' j3 v- V, r% r7 N5 h2 |! e# K4 q放一天就可以吃啦


放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐

( i$ a2 D) c# KLG还特意给拍了个特写

/ s/ `1 w4 T; Q. {最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力


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Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
: B4 o2 |) X% r3 ~; m辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了