辣子鸡，土豆沙拉，日韩酱汤的做法

superjade

都在德国生活，家常小菜里<br />昨天贴的<br />大家注意了<br />呵呵

whirly_80

大酱汤。。。。在哪里？。。。哪里？。。。。

baerin

对阿，对阿...期待MM的酱汤...

superjade

来了

superjade

应大家要求特别添加<br />呵呵<br />酱汤，韩国，日本大概差不多<br />先用水煮小银鱼<br />不要太多水，想喝多少汤用多少水好了<br />等水开了，将米酱用开水弄开<br />然后倒入<br />搅拌<br />倒入切的很小块的豆腐<br />干裙带菜，用水泡开，然后放入<br />切几片葱，最好是大的那种，整个切片<br />ok<br />烧一碗米饭，就可以吃酱汤饭了<br />（tips,不是把汤泡到饭里，而是用勺子把饭放到汤里，然后从底下捞起，一起吃，这样的饭浸透了汤汁，好吃的很，呵呵  ）

Susi_W

哪里买小银鱼?什么是米酱?干裙带菜又是个啥东东?<br />我好想试试啊..可是只有开水和大葱 <!--emo&:^:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->

superjade

呵呵mm别急<br />小银鱼和干裙带菜是妈妈寄的我不知道这里有没有<br />但是米酱亚洲超市有卖的，大概三块钱，能作好多好多次，每次两勺就好了<br />用热水化开<br />你可以问问kikiapple哪里买银鱼和裙带菜<br />她也是行家呢

Theresia

诶,最爱喝酱汤了,可是我在亚洲店买的大酱怎么有怪味道啊,<br />做出来真是不对味了~~

赫利赫连

我也超级爱韩国酱汤配饭，不过做法稍有不同。<br />我是先切了葱（大块的）还有蒜（基本是整个只是用刀拍一下），然后把香菇泡好切成条状，牛肉切成丁，豆芽洗好控干水，我通常是放贝类或者是大的海虾，热油先炒出香味，然后把韩国大酱放在小碗用开水和均匀，加水倒入锅中，基本上你想要多少汤就直接把水加够，然后煮，到大开的时候放入洗好的海带，变小火，炖。基本快好的时候放入辣椒粉，不吃辣的不放或者少放都行，然后配米饭吃。绝对好吃。而这些东西在德国都可以买到。希望爱吃酱汤配饭的会喜欢！

赫利赫连

嘻嘻，忘记说豆腐了，豆腐我是买嫩豆腐，加了水变了小火后才放的，基本上亚超卖的日本豆腐或者是做汤的豆腐一块就好。然后切成小块顺锅边放，这样才不会碎。