怎么发面呢

太阳下飘雪

喜欢吃pizza, 所以想自己动手做做，但是就是不知道怎么发面，这可是第一步啊，所谓万事开头难，希望兄弟姐妹们知道的，告诉我，谢……谢 <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo-->

yeats

最简单的方法就是在超市买Pizzateig，ＬＺ要想发面就买Hefe.

桔子大哥

1.买来hefe<br />2.用和体温差不多的温水化开hefe.(用手伸到热水里不感觉烫就可以了)<br />注意:不要伸到开水里试温度啊&#33;&#33;&#33;哈哈哈<br />3.找个大盆,最好能有盖子的.<br />4.面倒入盆里,化好的hefe温水慢慢加入面里,然后就是和面了.面要和的软一些.一定要活匀.至于面和化hefe的温水的比例,我也说不好,所以一边和一边一点一点加水,直到面和的比较软就可以了.如果水多了.就再加些面.面和硬了就加些水.<br />5.把和好的面盖好,放在温暖的地方.一边30分钟左右就可以发好了.冬天一般用厚点的布包起来放暖气上就可以.<br />面是否发好了的标准是看面是否完全膨起,用手拉起一块,可以看到很多均匀小气泡在面里,德国买的hefe发完了一般不用加碱中和就可以做馒头包子的.自己多试试吧.<br />自己动手丰衣足食&#33;&#33;&#33;

superjade

比例就是，半代面放半快hefe，呵呵

五香

HEFE用冷水发好,不然发不出来.

桔子大哥

冷水?呵呵......

kkk

pizza用死面的。

番茄猪^o^

不会做,帮忙不上

happycat

<a href='http://www.oleswelt.de/rezepte/pizza_hefeteig.html' target='_blank'>http://www.oleswelt.de/rezepte/pizza_hefeteig.html</a><br /><br />我这样试过好多次了，效果很好。

dietotenhosen

我也不会发面，今天终于会了<br /><br />