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四种素食可强壮肌肉7 e1 g2 `- x# l: K; w
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。: ?- F& `9 F& U1 b& i U
坚果5 ~0 U- f! u5 p# J+ @0 R
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
( i7 P# Q' Q7 E8 I8 b/ t( } 豆豉和豆腐
4 `1 H3 v- ^5 ?5 g6 D 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。- O2 a$ U, ~. g t
藜麦
& F1 s' s8 o( R8 N5 x9 A& X 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。/ s; V* T5 N0 j5 Y5 }
种子类食物 ?& x- k7 |0 E7 ~+ q, _: G9 T
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。( I- v4 Y' E( `: j
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