请教！为什么我做的泡酸白菜不酸呢？

Azur

如题。<br />真的好想吃好想吃！<br />谢谢各位姐妹们了！！！

Azur

再补一句，已经泡了快一个星期了！

superjade

hehe想要酸必然要多泡阵子<br />而且要经常看看 ，换水什么的，我没做过，但是看妈妈做，挺麻烦的<br />估计自己做不了<br />都不是一天两天可以好的<br />建议还是自己做点辣白菜吃<br />或者直接去上海超市买酸菜好了

superjade

<!--QuoteBegin-Azur+07.12.2005, 16:00 --><div class='quotetop'>QUOTE(Azur @ 07.12.2005, 16:00 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->再补一句，已经泡了快一个星期了！<br />[right][snapback]828134[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />估计得几个月<br />赫赫<br />我记得每年妈妈都是用一个冬天来弄这东西<br />费尽

Azur

<!--QuoteBegin-superjade+07.12.2005, 17:02 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 07.12.2005, 17:02 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->估计得几个月<br />[right][snapback]828141[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />啊！！ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/ohmy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ohmy.gif' /><!--endemo-->

Azur

<!--QuoteBegin-wawa1957316+07.12.2005, 19:15 --><div class='quotetop'>QUOTE(wawa1957316 @ 07.12.2005, 19:15 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->泡菜酸，不是醋的作用，而是盐。<br />其实不用那么麻烦，我有过贴子的http://www.mainsky.de/bbs/read.php?tid=33120&fpage=11<br />[right][snapback]828235[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />先谢过！！ <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--> <br />看过了，但是我不想吃辣的。因为我要“戒辣”<br />还是再加点盐，耐心的等待吧！ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->

番茄猪^o^

刚起的坛子都没什么味道的~

Azur

是，我试试！

小阿哥

快速方法：把白菜洗好，切成小快，放盐，味精，糖，生抽，大量醋，拌匀，用盖子盖住，过夜即可实用，放得越久，发酵的白菜味越浓，我一般就是隔一夜就吃的，很好吃~！

kangson

<br />白菜