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那几个帖子都已经挺长了，今天做了一个比较满意的红烧肉，所以新开一个贴，争取能把这个贴也发到很长。红烧肉是挺家常的菜，可是要做到真正好吃，其实不是很简单，一定要顿长时间，有耐心，今天前后花了大概2个小时时间，红烧肉上色也比较困难，很久没做到过象今天这么红的颜色了，呵呵，自己也要表扬一下自己了。好了，大家看图片吧，过段时间我再把做法补上。
昨天吃了麻辣烫，今天把照片也补上，最近吃了几次麻辣烫了，呵呵，没办法，简单好吃嘛。
今天是中秋，月饼一类的不是张大厨擅长的，只能做个炒年糕充数了，呵呵，其实是因为今天懒，不太想做饭罢了。
27日，今天做了以荤菜为主的菜，吃了个大饱。今天的牛肉做的比较成功，酱很入味，加了孜然的做法，牛肉薄而嫩，非常好吃。茄子煲里放的是朋友从济南带回的香肠，有非常重的香料味，也很干，和茄子用沙锅炖了以后，香料自然进入茄子，香肠也变的柔软带茄汁。
[ 本帖最后由 steven3186 于 27.9.2007 21:49 编辑 ] |
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红烧肉.jpg
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肥肉不腻，瘦肉酥软
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凉拌粉丝豆腐皮.jpg
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酸辣口味
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炒青菜.jpg
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又重复了，没办法，青菜是重要的维生素啊
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麻辣烫.jpg
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锅里还有很多原料
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年糕鞋棒豆腐土豆.jpg
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没下锅的样子
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香菇木耳黄花菜.jpg
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干菜类
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青菜肉片年糕.jpg
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上次买了一大包青菜，做什么都放点，今天终于是最后一次了！
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蒙古酱牛肉.jpg
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吃的时候要比较小心，地雷比较多，呵呵，花椒！
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排骨冬瓜汤.jpg
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普通排骨因为新鲜的冬瓜变的好吃了！
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茄子香肠褒.jpg
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第二次出现了，不过这次的原料有所不同。
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狗仔卡
发表于 24.9.2007 20:58:22
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