呵呵，献丑献丑－老北京打卤面！【图解】

Skyarcher · 发表于 16.11.2007 16:27:52

我也没吃过

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 · 发表于 16.11.2007 17:04:32

哇塞~楼主真厉害啊~~~~~~

我是北京人我都不会做呢,正想这两天做呢~~

太好啦~不用网上搜做法啦~

楼主做的真棒啊~看着就想吃

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 · 发表于 16.11.2007 17:07:34

原帖由 C'est-La-Vie 于 15.11.2007 19:57 发表
我也尝试做过，就是不知道那个打"卤"的"卤"，是要收的很干拌着面吃，还是要和的很稀泡着面吃。。。

希望老北京们指导。

卤不要太干,但是也不是很稀

其实卤也不光有这个卤,还有茄子的啊,什么的,最简单的就是西红柿鸡蛋的,就和炒西红柿鸡蛋差不多,但是西红柿和鸡蛋块都要小一点,然后多点汤,稍微加点淀粉就好了~

tomatensosse · 发表于 16.11.2007 18:01:41

原帖由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 16.11.2007 17:04 发表
哇塞~楼主真厉害啊~~~~~~

我是北京人我都不会做呢,正想这两天做呢~~ 太好啦~不用网上搜做法啦~

楼主做的真棒啊~看着就想吃

嘿嘿，多谢mm夸奖！我开心的类°°°°

忧夏的漠漠 · 发表于 17.11.2007 02:09:46

一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

tomatensosse · 发表于 17.11.2007 10:22:38

原帖由 忧夏的漠漠 于 17.11.2007 02:09 发表
一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

大料就是八角，对不起忘记了标明。亚超应该有干黄花菜买的。

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 · 发表于 14.1.2008 20:12:05

顶~~~

我刚才学做了一顿,香死我啦~~~~

Marsliang · 发表于 15.1.2008 07:17:36

北京饮食，驰名天下。

littlefish · 发表于 18.1.2008 19:44:41

原帖由 忧夏的漠漠 于 17.11.2007 02:09 发表
一个问题。。。。。

大料是什么。。。。

黄花菜要在德国超市买还是亚超丫

黄花菜, 亚超卖的叫金针菜, 是同一种东西.

*martina* · 发表于 18.1.2008 19:57:55

做法图解都很详细，赞！
很爱吃的，口水～～
黄花菜木耳的营养都很丰富哦

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