我也发发我家的饮食，都是家常菜！5页新加孜然烤羊排及方子

mermaid

这个也是手摇的，会很累吧？我庭想买一个电动的，不知有没有必要。

绵羊油

一点都不累，其实和面是最累的，因为面一定要硬，做出来的皮子和面条才劲道，可以买一个面包机和面，面条机就不需要电动的了。
没用过也没见过电动面条机，不知道行情哈，呵呵

baerin

原帖由 绵羊油 于 26.11.2007 18:12 发表

谢谢版主大人~我一定会经常来更新的

又看了一遍你做的菜菜~~~ 哦好饿啊~~~

sky2007

樣樣都好吃，我看的，我的肚子都餓的。

水蓝色

好厉害！

原来猪舌还可以这么做，学到一手

水蓝色

原帖由 绵羊油 于 26.11.2007 18:14 发表

刚好找到一张面条机的照片
这个面条机用了好几年了，都忘了在哪里买的了，但是我在kaufhof见过有卖的，质量应该还不错。
以前我买过一个10欧的，用了几次就坏了，便宜没好货啊，后来一狠心买了这个，大概30来欧吧 ...

我有个朋友也有这机器，有一次拆了清理，可惜装不回去了

April1980

第一个和第三个茄子怎么做的呀(红烧和清蒸的)，LZ能给个方子吗，看着好有食欲！

绵羊油

原帖由 April1980 于 2.12.2007 17:29 发表
第一个和第三个茄子怎么做的呀(红烧和清蒸的)，LZ能给个方子吗，看着好有食欲！

红烧茄子
用料：
　　1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。
　　2、料酒两匙。
　　3、八角（大料）两玫。
　　4、葱三棵，切碎。
　　5、蒜三瓣，切片。
　　6、香菜两棵，切碎。
　　7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
　　8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

做法：
　　1、将腌过的茄块用力挤干水份。
　　2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
　　3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒
　　4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
　　5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。

baby8080

真不错，楼主太强了

生活真好啊

绵羊油

花仁香茄
用料：
1、茄子一斤。
2、油酥花生仁两大匙。
3、蒜两瓣。
4、葱三棵。
5、醋两大匙。
6、香油两大匙。
7、盐、味精适量。

做法：
1、将茄子去蒂洗净，放盘里上沸水蒸锅中蒸约十五分钟至软。
2、花生仁放菜板上用刀压碎，挑去皮不要；葱切碎；蒜切末；把醋、味精、香油、盐放碟子里拌匀。
3、将蒸软的茄子取出，用手撕成条，放盘子里，淋上碟子里的醋、香油、味精、盐。
4、再撒上蒜末、葱碎待用。
5、锅中放油烧至八成热，起锅将油泼到蒜末、葱碎上。
6、立即加盖。
7、闷上约五分钟后开盖，撒上花生碎。