|
|
春节要到了,祝大家学习上一帆风顺,生活上万事如意.另: 祝老裘和 gsmofgsm早生贵子.
: X- n" @1 q; H% {# @" @' @送大家一道过年能用得上的菜: 照烧鸡腿.
' X1 j! r; z( \" J4 Q3 Q6 A; z: i- r1 t: A
原料: 鸡腿两只.3 V: a0 x" N, s6 a8 L1 D2 ^
调料: 老抽2勺,生抽1勺,酒(料酒,白葡萄酒,白酒....)2勺,奶油(Schlagsahne)2勺,糖1勺半,姜末2勺.0 G$ f! s& R+ ?6 y5 L3 I' r. K
! j; _: w1 V& P4 G* n& e
步骤: 1.鸡腿去骨,用刀背"狠狠"剁之,目的是将肉纤维拍松.
& M: c" `- m' y8 a: L1 x 2.所有调料放入一个容器调匀,将鸡腿肉放入腌4个小时,过夜更好.
) U. d0 C% n2 C6 j; z% N: M 3.煎锅内放少许黄油加热,将腌好的鸡腿带皮一面贴锅,小火煎大约5分钟.翻面再煎5分钟.1 W- e- d/ y3 u3 A6 R4 N* Q2 }
4.锅内倒入剩余的腌料,改大火收汁.(收多少视个人喜好)+ L9 I3 M) P, M6 U
完成.* o) O( @! m- j1 l% M) n4 |
8 |5 t* g b! b1 f
[ 本帖最后由 momo 于 20.2.2008 18:26 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 5.2.2008 14:16:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
) m `) I) \+ f- k# a. ^+ F
楼主
