弗莱堡的XDJMs有口福啦，喜欢野味的请进来！（野味终于到了，详见第六页更新）

Tracy.Macgrady

：mg075： 有幸认识一位法国猎人，现在是打猎的最佳时机，野味有山鸡，野鹿和野猪，现在是秋季进补的最佳时机，希望感兴趣的XDJM不要错过，本人尝过山鸡的味道，炖汤后味道非常鲜美！

0 a; S# g, t  Q' w; m2 r山鸡是完全没有被处理过的，3欧元一只，重量在800克到1公斤不等。

# k/ B+ }4 W4 M野鹿是处理过的的，每头鹿要收10欧元的加工费，加工过程是这样的，会将内脏掏干净，然后进行2到3天的风干，将血水和脏水都控干净，这时候才称重量，一公斤13欧元，从两公斤起卖，一头鹿的重量在11公斤到16公斤不等。
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野猪也是处理过的，方法和野鹿一样，但加工费每头要收15欧元的加工费，一公斤6欧元，从5公斤卖起（因为都是整只整只的卖，所以要凑齐人数才可以），一头野猪的重量在50到60公斤不等。
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因为野鹿和野猪是要整头卖，所以感兴趣的同学大家可以商量一块合买，本人也想尝尝野鹿和野猪。所以大家踊跃报名，我来统计人数，如果人数够了，我会通知大家的。也希望大家能尽量通知自己的朋友，因为好东西就应该大家分享嘛，而且机会难得，不是什么时候都有的买哦！过了这段黄金时间就没有猎物了！ 想品尝野味的朋友们赶快行动吧。
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  G( h& Z6 y, h/ M! XPS:加工野鹿和野猪的费用由大家平摊，谢谢！


) G, y* {5 y# E% Q- n4 k我的联系方式是: apfel_80@hotmail.com  电话:017683069281  或者站内短信。
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" n. M' x- c4 {& v, v# q第三页有野味的做法，仅供参考！！！
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昨天本来兴致勃勃地去帮大家带野味回来，但是打猎这种事情是可遇不可求的，山鸡猎人才打了14只，而且7到8只被猎狗咬得惨不忍睹，也不好卖大家，另外的6到7只，由于这两天天气温度又上升了，所以放了一晚上就不新鲜了，有味道了，也不能卖给大家，这都是为大家健康着想。关于鹿，他周末没有打到鹿，这真的是要靠碰运气，而且鹿肉他们会送到专门的检验中心去做检验，看是否合格，否则是不允许卖给大家的，所以可能要持续一段时间的。我会随时和猎人保持联系的，如果他有收获，我会第一时间通知大家的，具体的日期我真得不好定，猎人也不能给我保证，说每次打猎肯定能打到什么（除非山鸡和鹿跟他约好Termin，开玩笑的啦）但是我会以第一时间，而且野味最新鲜的状态发放给大家的，好吗？所以请大家再有点耐心！谢谢你们的理解！

9 K/ S4 U7 q% d- u2 v0 ]  D[ 本帖最后由 Tracy.Macgrady 于 27.10.2008 11:22 编辑 ]

dchinaqt

好口福， 尽然有这等好事。 我要两只山鸡， 和一副鹿的胃和肝。 鹿肉2KG。

Tracy.Macgrady

好的，楼上的同学，我已经记下啦，到时候在联系你喽！

希望同学们再踊跃报名，这样凑够人数了就可以尽快拿到！加油！！！
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$ Y8 G0 y1 S5 c9 r5 x. @[ 本帖最后由 Tracy.Macgrady 于 9.10.2008 09:50 编辑 ]

mix_ic

我要鹿头，包括鹿角。

Tracy.Macgrady

原帖由 mix_ic 于 3.10.2008 23:58 发表
" l) F8 ]+ t6 M$ i我要鹿头，包括鹿角。

4 G' Z; L& y4 I
4 ^% F+ ?) U" q2 w是要挂墙上当工艺品吗？呵呵

这个我不太清楚，我要再问问猎人再回答你！

Tracy.Macgrady

现在已经有3位朋友订鹿肉了（加上我）    ，希望感兴趣的朋友赶快通知我，我好凑齐了人数为我们大家拎回来一只哈。 天气也凉了下来，想好好滋补一下的XDJM们赶快留言或发邮件也可以，机会难得，好东西当然是要拿出来跟大家一起分享才是。

mix_ic

+野猪肉两斤

winterzeit

很诱人，但还是想确认下，这些东东在德国是和合法可以打猎的，吃的吗？
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Tracy.Macgrady

原帖由 winterzeit 于 4.10.2008 13:21 发表
' e: c' ^- `0 F' Z9 Z很诱人，但还是想确认下，这些东东在德国是和合法可以打猎的，吃的吗？
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这个大家请放心，是合法的，每个猎人必须要持有猎人证才可以进行打猎。他们还卖给肉店这些野味，如果有人感兴趣，可以去肉店问问，都卖的很贵，20到30欧元一公斤。
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[ 本帖最后由 Tracy.Macgrady 于 9.10.2008 09:51 编辑 ]

fly猪

鹿肉野猪肉我在弗莱堡附近的饭店里都吃过，味道腥的不行啊，自己又不怎么会做，有没会做菜的搭伙一起买了做了吃的啊呵呵。。。