羊肉烧萝卜

蓝水晶

这个吃着热乎。

蓝水晶

这个冰激凌是买的。

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

太好了～亲爱滴，写写做法～东西我都买了，正准备这两天做呢～

鲤鱼山上的熊

太好吃了

蓝水晶

原帖由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 6.12.2008 15:57 发表
太好了～亲爱滴，写写做法～东西我都买了，正准备这两天做呢～

这个是家常菜，还要做法啊

蓝水晶

我买的羊肉是有骨头的，所以就是按照骨头的大小，切的，就是说骨头分开就是一块。羊肉有羊油，所以我做的时候就少放油了。如果你买的羊油不多的，那么就要多放油了。
姜片可以多放，炒香，放入羊肉炒到变色，再炒一分钟吧。我还放了花椒粒炒。然后就是注入冷水。这个量是刚没过羊肉就好，不好太多，不是水煮羊肉哈 大火煮开，然后煮15分钟吧，这个自己掌握，看羊肉多还是骨头多。然后中火煮20分钟。
老抽，白胡椒，糖，辣椒粉可以放进去一起煮。不适合放生抽，那样子羊肉不容易烂，因为生抽里面盐分多。
白萝卜去皮，切小块背着。
拿筷子试试，肉能戳动了，那么就可以放萝卜了，盐和汤粉这个时候也可以放了，没有汤粉，放鸡精也是一样的，都没有就不放了。闷锅煮10分钟，翻动一次，这个我都是大火煮的，萝卜会出水的，所以要大火。
最多再煮5－10分钟，关火闷着。用余火闷一下，味道更好些。
我写完了，没啥特别吧

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

好～ 回头我做一下～
瞧你晕的～ 我是觉得上次你做那个锅底那个特别好吃，我要努力达到你那个境界啊～
今天我做了那个贝壳，就是吃饺子那天你煮的那个～蛏子吧？ 就没有你煮的好吃

蓝水晶

原帖由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 6.12.2008 20:54 发表
好～ 回头我做一下～
瞧你晕的～ 我是觉得上次你做那个锅底那个特别好吃，我要努力达到你那个境界啊～
今天我做了那个贝壳，就是吃饺子那天你煮的那个～蛏子吧？：monkey1 ...

那个不就是洗了拿油炒吗？是不是人不够多，产生了错觉，哈哈。 不过每个人煮东西的味道都不一样的，有时间我们再吃火锅吧

嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡

好啊～
那个原来你是炒的啊～ 我是煮的今天。。。

baerchen2004

刚吃完饭，怎么又饿了。。。
这个板块进来一次后悔一次，但又忍不住。。。