自己做油条

★月夜影舞★

  <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> 请文楼主natron翻译成中文是什么东东啊？

munichme

这个方法我一直控制不好，我总是改用另外一个方法：优点：1 成功率高，2 味道不错 。3 不用当心明矾的毒性。 <br><br>方法：发面油条。蒸 馒头的发面 即可。

咖啡猫

<!--QuoteBegin-yuyu2004+Mar 13 2004, 14:42 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (yuyu2004 @ Mar 13 2004, 14:42 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 今天我做啦油条，没放natron,样子不错，就是太硬，楼主，是不是一定要放<br>natron，在那儿可买到，请答复。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 我放了，还是没长起来，而且很硬。<br>那个东西在有的超市能买到，那是国内的小苏打。我在克劳是在kaufhaus下面的超市买的。好像是59cent一包。<br><br>我建议你不要试了，我一点不差的跟这做的，就是不行 <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->  

kpa_ly

我也是一点不查的试了,但还是不行.很硬不够蓬松&#33;

妖言

还是很想试试，上次在亚超买了根油条，80cent.......心痛呀！ <!--emo&(u)--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/broken_heart.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='broken_heart.gif' /><!--endemo--> <br>还有，小苏打是不是就是明矾呀？

游侠

哈哈。鬼妹妹这贴不知害了多少人啊。<br><br>小苏打不是明矾，是碳酸氢钠。<br><br>明矾是硫酸铝钾。含铝，吃多了不好。但是，用明矾做的油条蓬松。<br>

金鱼之屎

<!--QuoteBegin-munichme+14.12.2004, 19:13 --><div class='quotetop'>QUOTE(munichme @ 14.12.2004, 19:13 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->这个方法我一直控制不好，我总是改用另外一个方法：优点：1 成功率高，2 味道不错 。3 不用当心明矾的毒性。 <br /><br />方法：发面油条。蒸 馒头的发面 即可。<br />[right][snapback]379055[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />什么是发面油条啊?是不是像蒸馒头一样把面发好,然后再炸呀?

妖言

<!--QuoteBegin-游侠+26.03.2005, 20:53 --><div class='quotetop'>QUOTE(游侠 @ 26.03.2005, 20:53 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->哈哈。鬼妹妹这贴不知害了多少人啊。<br /><br />小苏打不是明矾，是碳酸氢钠。<br /><br />明矾是硫酸铝钾。含铝，吃多了不好。但是，用明矾做的油条蓬松。<br />[right][snapback]527830[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />谢谢啦，那还想问问，碱是什么呢，有什么作用？<br />我已经试过了，放的是Backpuvel 和碱，做的也不太篷松，不过已经越来越好了，相信多试儿次会有进步的。 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->

游侠

中学化学啊。怎么都还给老师了？<br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br /><br />碱是碳酸钠，用来中和发面的酸，同时也会生成二氧化碳。<br /><br />碳酸氢钠加热生成碳酸钠，二氧化碳和水。<br /><br />Backpulver 里有碳酸氢钠。

鬼妹妹

哈哈，祝大家成功 <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->