糖醋排骨

咖啡猫

<!--QuoteBegin-水蓝色+Jan 31 2004, 12:23 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (水蓝色 @ Jan 31 2004, 12:23 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <!--QuoteBegin-咖啡猫+Jan 31 2004, 01:17 AM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (咖啡猫 @ Jan 31 2004, 01:17 AM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 1 不能勾芡！ 少量的肉汁和油汁包在排骨上面才好吃.<br>2醋要先放，量可以多点，等醋味烹出去以后，排骨才会酸甜可口。<br>你再试试看，少说多做才有发言权！！ <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>1也许各地做法有不同，我们家乡从馆子到人家都是用勾芡的。而且你也看到了很多网友吃的都是用勾芡的。<br><br>2醋要最后放也是国内一位大厨的经验之谈。<br>对於“少说多做才有发言权！！”这句话我想你是没有资格说的。 <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>帅哥或美女，我要说的是，我的确没有发言权，我只做过一次，但昨天的帖子不是我回的，是我的bf回的。我本来是想背着他，来这里跟大家交流学习的，长点本事，给他个惊喜，没想到他昨天看了我的帖子受不了了，非要回不可。不过他做饭的确很好吃，我就是这样被它吸引的。 <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> 唉，我在他面前是太不起头了！！！ <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> <br><br>我想你说的有道理，中华之大，多彩多姿，各地做法不同。我们是不勾芡的，所以不放水或很少放水。<br>至于醋，可能是因为我不喜欢太酸的东西，而且我认为应该把醋烹近排骨里，所以先放。<br> <!--emo&:d--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:d--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' /><!--endemo-->