洋葱鱼丁

margaret

洋葱鱼丁<br /> <br /> 鲤鱼肉250克，洋葱100克，盐、绍酒、酱油、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、香油、味精各适量。 <br /> 1、将鱼肉切成1公分左右丁，加盐、鸡蛋清、淀粉拌匀腌一会儿；洋葱也切成1公分左右的丁；将适量盐、水淀粉、酱油、胡椒粉、味精兑成汁。<br /><br />2、炒锅上旺火，放油烧至五成热，倒入鱼丁，炒到断生后，捞出待用。<br /><br />3、锅中留少量油，倒入洋葱丁炒出香味，下鱼丁，加入芡汁翻炒几下，淋入香油即可出锅。<br /><br />－－－－－－－－－<br />这个。。。我还是没有绍酒

margaret

好明天试试！ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->

cyan

[quote=margaret,Nov 12 2002, 07:50 PM]好明天试试！ <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->[/quote]<br />你拿什么鱼，德国可没有鲜鱼，更别提鲤鱼了

margaret

[quote=cyanbird,Nov 13 2002, 07:46 AM]<br />你拿什么鱼，德国可没有鲜鱼，更别提鲤鱼了[/quote]<br />就是那种冻的阿拉斯加鱼阿，呵呵，我今天试了试，结果一般，可能是我盐放少了吧，呵呵