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这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想. e7 n: j; {' L
记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)
* {6 m" w4 k( m7 G: w3 b* r去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~( ?2 t& u" \5 J. {2 B3 z. J
这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~
1 x! }( z4 v6 U. f% [6 d4 E/ e+ f墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~
3 N& {+ c) t$ i2 [4 k: V6 {! H而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
# J9 `) k% g0 }$ b' ~不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~3 j2 r% m( _/ \9 i
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.. d% U5 y: y7 t; F3 o# W" G
周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~
! s4 B& w+ E" B# ^+ Y% Q环境篇:闹中取静,都市墨脱
: C* z4 n7 y6 q4 M小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~( V$ P! o- x* @/ ^9 g
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~
( R4 @$ P# z6 F; G0 U' M+ Y7 y门口的把手上,缠着藏式的装饰
% K0 ^# y. g7 T' f0 k桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子" l) a3 h' U& \3 x
里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味: X; z/ k" k4 ~$ J' {
小黑板上贴着很多食客的留言' I* m/ q$ j. z! g! [8 `
还有关于墨脱的只字片语
. |6 B6 b! q7 u+ o- [0 c& I" D$ T浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动# @+ L3 Y1 A7 b. }2 D) l F
这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选8 Q' J; i- R2 F2 n. s: U; S4 K8 ]
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中
: E+ w1 F3 E' z+ H e2 [: u/ J艳丽活脱,有种特有的魅力
$ _" P" m V7 {, @& H) g' Y' y& t藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着6 N% P. J+ u$ x) q
店里的一个角落7 G' m/ b1 U0 D$ J
安静,且有种特有的气质
+ A( @; v0 k' S. Z5 f) @墙上的画,很多都是店主的得意之作2 y" @5 {. A0 _' b3 K( Q4 b
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥! R6 n0 M/ P7 c$ D
每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽
3 k: `5 B' g! a, _5 g嘿嘿,中国风( ]: @0 \2 j* }3 p T- m# y1 w+ U
足迹,手绘墨脱徒步线路地图8 b+ p+ `% r1 b
大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少
2 A% _7 x* M! O1 |4 q& I/ S食器:赏心悦目,视觉圣宴, V8 r' O4 X' p4 u
我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.) s6 ~; S) G) R$ _4 r" Q+ W
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.$ V8 v- R/ S. _5 G& N' o5 B# K
木制漏勺7 H- H* A# m" n. _4 e- Y& |* q' h
我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
0 v% f) _- [" T4 ^% ~8 [石锅里的莲' W% j" ^1 c" p7 g5 J5 G# W7 O$ P+ k
墨脱5 L/ d0 K/ O5 M" c. i
饮品:手工出品,健康美体
, Z, [6 [' g/ X/ n) Y藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过. g% @7 C" {& \ E9 V! ^7 @ n' r
唇齿留香3 t3 L9 z. D' Y, \- ]' r
含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果+ b6 x1 O V2 F: s" ^- n Q# R
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
- o8 W, G4 k: i1 G3 L( {. j(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜' I5 m# y1 C1 \6 c0 G
自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.
! V# p* j1 C4 i- p+ @( Z晶晶亮透心凉~1 b; n2 F: @, Y7 S9 P' @
红色的饮品可是我的大爱' y! J& D2 ^/ d) U( b# K7 x; _/ @. a
薰衣草冰橘茶
* y& I$ L+ g/ B1 X, k美食:古老藏情,传承延续2 Z; n$ Q7 r; j0 j# ? n0 k9 j' E
俏皮的小猪爱吃豆
# a1 y' d+ n( v$ B* V- \! [清甜的蓝莓山药
. ^) ~5 N M& S4 X- q开动咯~~
$ ^# O* {2 ?4 s# Z$ l好吃不腻的蒜泥白肉7 Z. ^+ L& L" r* I" a
美味养生的雪山卓玛. d4 j: u1 u8 M
饿虎扑食! K* X! b9 V$ M# Y4 j5 w
蜀地酸辣石锅鲶鱼
' ^0 c' w% |1 D0 A3 O" u* @鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~
5 j6 i9 ]+ K& n源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!
2 c0 f, g! U" P M6 W强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡& s* _. y4 S- W o; D {% N- p
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品0 A+ G6 |* g/ R6 T# D
这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.
* o; ^( m2 Y4 N' ^- i这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.
' `) G1 ]! z: y) r" n+ F2 j. k(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)
4 }4 m' V, M d p3 g石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!5 r1 q+ L' y: L# ~
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!
! U0 r2 L7 Y j在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~
& ~+ [* w, d+ W& n1 A这道菜真的美容养颜的上品!
! u J) S$ ?' w& w阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)# R1 F4 b! J& S# n8 e0 R
杂粮对我们身体格外有益9 {3 |8 }# U7 ^ `
秘制料碗6 h2 d" N1 g7 M! w& j
涮菜系列
/ [" i# L7 }- Y总结:
& E1 q t' o* p5 r圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~
1 Z( p$ t& z( ?: p+ L- T/ J地理位置优越,交通方便~
% p3 ?9 d- ]9 x; P; S3 o人均:80-100
9 i# A o2 q, v v/ u推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)3 C+ ^, t a/ m+ J2 ~+ {
水煮风味牛肉& M% [3 q7 M: z: y) g5 C8 U
蛋皮包包 y n* ~* a6 [/ I2 O
糯米海参
6 L8 s6 j% r* F8 ^1 _; E推荐饮品:8 w! }8 X+ g$ g% j1 J, O8 G' G8 a
藏式酸奶2 c) o; M" c6 Y
非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
0 a' O4 M8 m' l薰衣草冰桔茶 : s, f# F" Q" y- y8 K. Y+ ]
about:' i9 L; B' G* x9 b% D2 q
: Q' Q4 L. D# C7 N" k2 s) ~# L/ H
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