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我也不懂,顺便搜了一下:
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1 S9 y3 j1 w3 w+ B5 I4 h$ H 介绍黄米和小米的区别
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, @- |3 k& O& B n/ I6 [5 r3 t3 H 黄米 英文 Rhubarb Rice 别名:黍米、软黄米 ;由黍加工成的黍米。 热量:349大卡(100克) 分类:谷类、小米,黄米类 小米,黄米类排名:第2位 【黍米的功效介绍】:黍米 (《别录》)$ {: B3 q& g) U6 L Y$ e0 E
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植物形态
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4 N. D2 o4 [* L7 W* c& O5 D$ O 为禾本科植物黍的种子。黍(《诗经》)为一年生草本。 秆直立,单生或少数丛生,高60~120厘米,有节,节上密生髭毛。 叶鞘松弛,被疣毛;叶舌长约1毫米,具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形,长10~30厘米,宽1.5厘米,无毛,边缘常粗糙。 圆锥花序,开展或较紧密,成熟则下垂,长约30厘米,分枝具角棱,边缘具粗糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形,长约4~5毫米;颖纸质。 无毛,第一颖长为小穗的1/2~2/3,先端尖或锥尖,具5~7脉,第二颖与小穗等长,大多为11脉;第一外稃形似第二颖;内稃薄膜质,较短小,长1.5~2毫米,先端常微凹。 颖果圆形或椭圆形,平滑而有光泽,长约3毫米,乳白、淡黄或红色。 种子白色、黄色或褐色,性粘或不粘。 }+ H; w2 }5 W& h
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小米概念5 B: M. Z; f5 `5 Y! p
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小米又称粟米、小黄米、黄小米。素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。中医学认为,小米性味甘咸凉,入脾、胃、肾三经,具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气,益丹田,补虚损,开肠胃。有肾病者宜常食,脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血,小儿吃后可调养脾胃,老年人吃后强肾壮腰。: {% F5 @. p D* G9 Q5 E
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大黄米和小米虽然长的差不多,但是还是有着本质上的区别的。
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