开元周游
德国频道
查看: 6838|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 ) }% v( u2 }7 ?% _) O# d. A
7 R6 u2 O# c  ~. g3 S+ Y
为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。0 d# G/ _8 }( n( w, q# X0 f9 q

& h" W" s0 E, o7 O首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
# L* H5 l* N' ^9 L( {5 T  t) g( {

5 Y+ f& I/ B9 s5 I  B' A2 D下面是菜谱的链接。
; i2 s$ k$ ]: w
8 V. o" ^5 A6 p9 y) o7 {照烧鸡腿
3 v* ?7 r4 J7 E; p
9 h3 y4 v. |: J# V1 F9 ~& T) m

( X% `# m; C( v& O% S( Z; l, u: `( W
春卷
: a! N( j+ `, l" N; B4 x, ]' l" k# U' f% ^2 F# ~/ y

( D' |- V0 f! C
! I1 q1 Y9 ~# G% s腊八蒜1 J) s1 |7 {7 I7 ]% x+ \0 c! K
; h; a2 @1 y+ ]2 k. S
6 K6 w+ Y0 f* n3 a2 H9 H6 G6 A

3 G4 l8 Y7 x- M3 `$ S6 O( Z% A$ b大虾: F# L& G) F. e  B

) W7 }6 F, `: ~
0 q9 w3 T7 U& H5 S  n
. T+ g+ ^; I* ^
4 ~& V3 k& ^  i3 L& t; y9 S# U, B4 ^简易咸水鸭" t8 R  j  a" }
5 h% ^) b% A1 O. t& X. c5 T. X9 s# v
' Z$ q0 f* X5 ]  C, b
0 G, U* v; C. }* y( E/ ?
法国深海螃蟹
* F9 i$ q* c, y" v3 _  U
& K7 e9 z% F. g* Y* u
& n& C) K8 H5 @& j9 d' k2 P* `4 {' m& t
  K* g" N% C" v" u7 e2 \; l  ^; [自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)
7 O; P! y7 z3 u. L! J0 _5 J  Q9 c+ K+ S4 {- L) w# w
* M" z3 e" b3 Y& M& a9 h4 k' b

3 M5 N/ B: N9 D' x+ C- X6 e" g猪肉脯
9 j% E& u: L' K+ z5 s& n0 ~! \& M& Q" }) L1 \1 N( ]" c

' {# G% c/ F, k, E! _( i' J; @7 k/ \# D0 K# s
最家常的家常菜---辣子鸡丁& Q1 {# U# y/ V6 ?4 [( ~
+ C" g- d" i! f! ^2 {7 [

4 s" d7 }# `- o! x- ^; W, r; v( a( c, ?; E
甜米酒
" A1 `; B7 N0 m! H: p: E( z" D4 X3 [  y4 Z) i
: `4 C- I& O$ F; Q5 o
7 S( r! ]) f! Q& T
酱油鸡
0 O) m. z1 E# F
# d" V4 k9 z1 h+ n( ^# x 2 W& j8 u; t$ t0 @/ k; [0 |# `
- _- Z& c9 O! G/ Y! t
香辣水煮鱼% c, h) T( y0 j5 e! C5 @0 b$ K

8 F8 A) J1 _% e4 J, @  ] 0 g3 J' A# K; a: }
( H' ^9 d, z6 w1 I
烤鸭
  E/ ?+ M  r' F% N& T) x) D+ d8 Z

8 G2 d3 i8 j" S3 W* n3 z' S( x" |, [( y  I/ `
回锅肉
' ?4 F! D, m9 ~6 m& R8 J1 h: d' |  |0 |: T5 b1 Z

' F8 h/ }$ ?  ~& q
$ p! ]3 f& A9 X' n, o3 D春天的野菜( K! T# A; T# s& @2 T) B4 O

4 D* R. F' V: j9 g' P, j) n
* M* b9 p4 Z& T, b8 i! E4 }  R( m, b& V, c
自制牛肉干
' s4 B0 F9 @: N7 \8 @/ v& s4 g( d$ s6 O; v: |, W6 X

8 R. Y# a6 {# G" v6 ~4 W* n) l1 h: q. Z7 Q+ B
蜜汁叉烧+ c4 F8 F; C- e' X+ f+ q

! G6 n  d8 X) l) Z% D
; f* e! X: w1 ^$ w$ V
$ k9 j1 B$ J' q* U花椒醉嫩鸡
6 X3 |. b) D& x( W
. y; |/ q3 g$ b, B
6 t5 X; X& n4 l2 h+ E' l  |0 w, H+ Y! C7 Q1 d, Q
酱肘子
8 s4 n+ U+ G1 B* `3 k' ]) i, L: ?* z8 E- Q

9 S/ R8 J! k, I+ l
$ C9 i9 u, r% E3 Q! Q& r夏日晚餐/ V. n( n/ ~& M2 X
% R/ ~7 {: O0 H( l" Y, p8 [
4 a; w5 Z6 ], Y; T) @' |3 @; T+ A
鸭肉卷* i: t- w% V9 }; V, M

' N1 s& ]3 c6 L ( Q# F% d: ~0 d4 Y* b* Q6 K

9 C, F9 O, m, f- K/ q7 {9 r3 y酱牛肉
9 O+ s% s. J' _# K% o( @
5 {2 E$ p3 n% q7 ]& ~( z5 I& }
9 Y# Q6 I8 z/ ~0 o& G1 A2 ^
: k9 `+ Z  B" |" W4 Y蜜汁烤翅3 ?) ?$ W, V  U0 `! ?8 Z$ ~
- v0 Y+ o- N4 G. Z2 k- N: [

+ k: r- f! @) F* v, J8 F5 u, a! Q! f4 U( d- x+ }
居家厨房小窍门
7 P! `5 r. [8 L1 B$ G- G* j% V7 F/ C) L* {# F) s% G0 ?2 K
油炸篇》

$ K3 ]9 \: Q7 A( t' g, K* ^
- K* y  c' _3 k, v《炒菜篇》, X, e$ D* G7 H8 B% G- A) h9 q
' `4 a) \; f' W3 d6 [4 p$ M) X
《面食篇》外《泡菜》! v3 Z) {1 F5 u8 i9 ~' h

5 }( f! u- ]! E; q0 H《汤煮篇》
' D0 w/ {! f# c) x* ]$ {/ P$ n: f5 O6 ]  W" e
《肉菜篇》# {1 t5 m5 u+ `1 D; u9 p
6 X1 N  g. ]' o0 s$ E
《炖肉篇》* P! g% }$ K+ }
7 Q- O. f" m: I3 b+ V
猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 5 I" A5 P/ z$ |, J# ~
还有一个相对容易一些。
7 u# J! I# g; B" g/ b* A4 y# z) Y1 UAsian Trade center  k0 b2 d) w/ }( L6 c3 \; D
Apoldaer Str.
6 \, z) q8 ?5 @( [' _  P3 d, oBus 10号线
6 G5 }$ I! U& S6 T. i, g5 _方向 gispersleben6
0 c0 f; q: U3 p1 q但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
, q& P  n& F1 B1 Z. }然后下车走到马路对面就对了。, g9 b/ c* s  s; N/ b9 w8 V
就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
* g( x: k* Q% G6 ~3 Z& e  s. n. t  A' L. {6 V" a! N$ ]$ B
香辣蟹
8 L5 W6 M5 G, G4 K+ ?2 k+ ^: j8 L0 l3 c% U
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.# ~# D1 V1 {& G- n7 g" m
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
' F8 }) n% s9 [! T" q: E3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 5.1.2025 10:02

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表