开元周游
德国频道
查看: 6919|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
$ n: n* C8 K+ s" [1 p# X5 O
/ I4 P0 B5 R- I5 j为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。! N' ]( ?. V3 F

( c3 k) _  C, G: K3 j3 ^首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

/ l& P9 l( ]/ w- F0 Y5 z9 J4 ?, Q, @4 v( @+ K1 P$ G3 ?
下面是菜谱的链接。) B# L" q5 E# s% j$ ?2 X
7 |: V8 S2 j& \  [# M( o, Q9 U4 H* u
照烧鸡腿
2 l% G3 d6 G, j: `
/ a( X, h' U  e# u2 a& V. U! Y' ^4 m

; I3 j* V$ g; E; c
$ G$ s- Q6 o( Q7 Q: h: m: `春卷
7 |# p/ ?. v( Q- D
* I+ N) {+ M8 A3 w% }, I8 k 7 ^+ T$ N& \) m, @4 E# F' b

" D7 Q$ @4 s4 M* b' y. o腊八蒜
/ Z- q1 u  h3 t7 m% ?
4 A: w, ~& f$ P0 c3 v* _7 s. c7 _* N # S3 R6 a# \( p* Y% a$ Q$ y0 ~

. Z0 F$ v& t1 f+ W大虾
2 c2 B# R- E2 a( q: u' S; {: A6 R% W7 T& C' H7 G* I, m0 a. ~
2 o+ o( I' A  E( F4 t( v& ~

* B2 L# c+ O- r- h7 M; k! ^% l9 e6 u9 l1 I: \+ C% F# {( h
简易咸水鸭
) U2 \1 q# D, {3 ~# g0 c" ?4 Q$ j0 C' o

7 ?* T1 K3 X0 w/ V% l# O5 L/ t$ ^) X8 q, O6 P; T2 o& f; p7 F* N
法国深海螃蟹) M! R; F: h1 T( f2 ~/ I

1 Y" Q: k6 h, ]
- _: ^  V* R! t& h  T5 H& ?! n' O0 y8 s6 z4 y
自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)+ ^) h0 e. {! Z1 V

/ r8 b) [5 `- K- o( q) U( x2 o
9 n1 e9 z3 H- r
( W  Q9 k( t5 q  ?# w, P猪肉脯; O. I! [: ^" W% E: c2 g& ~. _- L

- S7 L! s! s* v; Z 9 b5 s$ y- c6 I5 ^2 O9 U' z
9 ~% A) Z3 u5 B3 T; S# a; I
最家常的家常菜---辣子鸡丁' Q' r8 V: \* s- R( [$ y

- I8 [4 r+ }8 |( V' m
8 l9 b+ }9 k9 ]( ]( C
7 ~  h% [7 B) r* A: f6 r甜米酒& P% n( O; t8 D- S. J

' X% r& U1 X5 }& [' B + d" W/ i/ s. n# E- R

. B  ?( Y# G2 H( q酱油鸡/ Z. }9 ]+ f, _5 M/ ^
/ g: b8 o9 i$ |

+ w  e: I3 A; j5 `4 ^& O8 f- k4 w6 v7 z3 ]& W
香辣水煮鱼4 J5 T& t* M) m+ u/ \
2 [, \$ Y+ u& z. ?
. }% Y! {& x6 |. f
% ]1 a2 q8 W( J
烤鸭( F4 j7 g% z% s+ R% G: m

8 ?4 v1 _' _+ j) {+ G$ r# v $ \+ z% ?0 @, K6 N; |& n

  m7 E, ^7 B* [1 |! O回锅肉+ p3 G- y7 ^' y# }
6 e3 |) Y* [5 R6 g5 b
% m/ i! _- A8 F

7 B9 S6 b* U' s& T, |1 _+ e& e8 ^春天的野菜$ W% ^1 ~7 h( Y+ F/ }: S) u

; m7 k1 t- i: S2 D 5 e' ?; V" k$ B% g+ G
+ h- E1 W6 y4 c8 ?/ i5 o' O
自制牛肉干
# J9 A; J: a4 _- E! V
- z& @+ M8 @# w
7 ?7 K$ ]8 x# Y
; |1 K- w. w$ `* Z- v& A蜜汁叉烧
0 ~( C8 V0 L1 I) o, U; A# M- e1 R; ?; d9 s" c4 U9 B# N

/ P- O. G% g6 e! T" r0 g" p+ y8 W" g* f& N
花椒醉嫩鸡* f. i) n' R  s- c  H4 q

- `7 m# B# Z+ {. v$ a1 j( P' { & ]3 g8 P. {3 b4 B$ h. M

) {3 B6 t6 X+ W, L% c) ?酱肘子
9 y! w5 ^- N1 K  z
7 \" u& R2 |( \* H% r: h 8 c& V) K/ a* d3 `; W
/ C0 [; d7 h" ]* w; E
夏日晚餐6 r8 W0 N* @3 t+ s) ]

3 f5 H$ B* h. ^7 J7 o# r# P9 g: f; N0 E7 O' ~
鸭肉卷0 z% N" c$ Y: j) P" V$ \
% f$ `( k) S9 T6 L. r
: m# P% N9 x2 a4 Y! A

$ E- k. Q. Z3 J酱牛肉
- i% I! d8 f- O) ]6 |& M% L  p- S7 l- B! H3 D9 B# P
: u: U9 v" D' N! O3 d1 y1 i' i* k

5 U/ h4 v. L& r- T蜜汁烤翅3 _, Q5 w5 [  b# k6 `
5 n! r2 I7 L4 g# h' a2 u; z

: f( z# e3 ~/ ^3 H0 T* s6 U
4 J0 C2 e% D$ {: A# F居家厨房小窍门 $ l7 n* c9 h* P. a/ _$ _8 x
0 {" ~4 v5 b* s% d
油炸篇》
5 h6 j; n) z! i, B

+ O* Z3 t8 l7 o《炒菜篇》
& `; W1 U( Y! u' Q3 [* E8 T; b( q/ ^  Q
《面食篇》外《泡菜》, r7 ~$ ^: B- N% V+ V- _
) x* U! ~& |% h0 N  e9 X
《汤煮篇》3 V& A" k, E. l8 z1 N9 r& k! C

( m0 l3 X: U* ~( I" y$ \《肉菜篇》
3 w4 K: V( X+ D9 \' W
& Q) n9 j0 _9 O3 S5 M《炖肉篇》: ~1 _/ Z' q# _5 `
8 M' q; C  ]( O' Z. H
猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 * M/ q& B% w+ ^5 b5 U+ W! D+ `' ^
还有一个相对容易一些。
) y/ K0 @; l- k! p/ QAsian Trade center2 p* P. [$ s: X' O- ]9 o" y% T/ W
Apoldaer Str.4 l, H$ N$ {8 P" f  j) l' u. O
Bus 10号线
4 t7 A  _: U9 ~# z方向 gispersleben6
: n9 {& I. f- z6 \但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
; c; @! A: B( d然后下车走到马路对面就对了。
4 `& Z4 P$ Z' ?4 \  h就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。, ?4 z( o+ E5 G- k% `
! D3 S2 H( F2 m
香辣蟹
$ Z/ P) L; W$ u5 L% _6 s' ]8 @$ H  B# O# u, R- B7 v. v
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
0 K4 X+ N2 _2 T8 M, F2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。" y0 D4 J1 W9 _8 F+ O
3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 3.3.2025 12:35

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表