慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
. q3 N% u, }* o第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。



9 b0 e2 |3 e# T5 l$ o, [  P' p附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
$ t; x: L. `  p0 M" @  s车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
3 e+ {( M' G8 ]: b1 h  H! R记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
/ n' i5 ]$ F7 m0 ~蒜泥蒲公英。

2 x# \* y  Q' X( n& N* `+ d% n+ |俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
; c9 |; r3 Z% \  Q2 m记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

! P) O) ?8 b& y2 r油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
) B1 i7 \/ G. c0 ?$ Q' D所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
' }  ^5 q# R, L8 Z就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
( @& L  Z2 D2 K5 F. i

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

* ]$ j' E6 C8 \& G3 M我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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* L) z; F  |8 o
油菜花不是野菜呀。
6 r$ H: m9 i/ w. p

kaori

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; C' N$ Q( f" y% U% f$ _% \" M
* S% [( p  i- L5 e1 d+ T看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
. u/ Y$ F' k% f3 E' p解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
7 v8 b! v1 b1 |6 i我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。