慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
& }$ ~- d) |% p7 C5 r) a! c第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
% N* u/ f6 |# H+ V" E1 _/ T- w, s还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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( I  [8 @8 s3 O! L0 Y  T: y附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

% ^; }  ~8 Y7 p8 ^- N春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
" r! f' P) A; p8 k% q7 p% ^3 V; |4 `还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

" c5 z6 a) Q# H俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
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LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
2 }8 B# x  F6 W  H# ]除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
- ]; G( y  ^! H( {. m- c油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
- s0 f9 I8 [- d4 ^俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

5 f% D; C0 @4 h9 O' P& F0 m我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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. y6 K: E) F- O. K9 I
/ @3 v) a- _4 W3 z7 F: B$ `油菜花不是野菜呀。

, n! `" Z& c/ z/ a; i- u

kaori

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' P  D! A$ T" `, X  W# m& K看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。