慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
2 E4 I* U9 K) G- S3 W& i第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
, K9 ~3 s) b; b5 H还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
: `( Y( a; C, V. i! S* Q5 Y: k) F到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。

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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
$ n- r$ e( K6 T; q5 E$ x  \车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
  `5 I" S; ^3 P  n; [+ A. Q记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

/ o8 ~4 t4 O; t俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
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LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
2 I) g5 J; Q' L9 B; F! O& W记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

: M- p  L9 d/ N9 Z- y油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
8 H4 }/ Y( V5 v3 c$ V6 E所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
# r" C9 e$ u$ f" P就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
  y% n  O4 _# N( t7 p俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
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jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子
* d! ]* ]' C) D5 s5 I
油菜花不是野菜呀。
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kaori

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看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
- ~% [* s( ~# |/ N解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
! G; S  G, ]2 P& \- _大家还是小心为猫。
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