开元周游
德国频道
查看: 6844|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 1 d9 R+ l- |8 u8 r0 t
2 \0 X" I$ X. T! O% l
为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
$ z2 T, t- ^& }
' j8 E& M6 U! L* @# J% @% e& a首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

" z+ w* ~9 }3 _1 d
9 f/ @1 z/ v0 k: z! S下面是菜谱的链接。3 i# c6 q2 J: K* y5 D" W9 J# K

) e/ V3 a8 G: f+ r照烧鸡腿) ~' a" V$ Y5 A/ t. K* r

9 Y9 m; x. v7 A  S 9 a. J0 ^* r: E

4 m4 A1 ?% Q5 M- V3 a) W9 H# {. Y春卷
! q4 ^9 o# |& u. K4 r
, f! H: B+ B% W 9 V- g6 Q: z5 d

. f# W+ l$ f8 W: R+ @/ _$ B腊八蒜
7 x2 A& U  w& n6 @7 _5 d& G4 a$ ~/ v1 \, |( G1 a

$ ~9 A; m* r6 m5 v8 w4 W
: w  s! t) z4 A& j+ W大虾
' [, {& V- Y* S3 t: ?. o& s" ~9 S5 m8 {: n4 ?) n

5 p$ p( B- L6 I( F# K+ r$ x! ]
# a3 n& j8 g2 G, f4 a% h
9 S0 }* a; C! l; T) `! H9 M- P简易咸水鸭
- i' M. J: E/ X5 k6 G
+ }* m0 s$ u7 E5 w% \; _ ( O1 n2 Q6 M0 ?: A5 I$ O$ q
& j0 u+ f0 r" @& I  f4 R
法国深海螃蟹; t% ^0 P& w# x' _) x
; y0 V4 a, A6 j/ c% @# `

( |: ]( m# Y: e; ^  N3 X( g( F# Q& p) {# ^1 ~& ~
自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)" k( Y, n; L. M* f% N6 I; W
0 f  }# S' j; t. ~( O3 X) ^! i
' c5 Z1 \" `. f; {- G4 g0 o3 ~
7 }/ W6 Q9 o4 ~6 m. y" m7 ~6 }7 J$ Q
猪肉脯
3 S' l5 H& U" T8 j
" F) u' L& t* l( T
. z# R1 P8 Y7 S0 x8 p/ h+ D' M$ o6 C4 G7 k6 F5 ~3 _' G6 i
最家常的家常菜---辣子鸡丁' |% p# l" J0 n8 `

, a7 h+ i' y% k' N7 T9 ~8 z$ W) F$ `# ~
% P# X7 ~, K' s/ _; q/ B6 ^8 ~  C( t3 R/ ]
甜米酒
  A" K6 }. U9 S/ R$ S
9 o7 i# H& Y# q$ N5 `; J
' G. B8 |" T. L$ d( P5 {% e: Z5 ]% k: ^
酱油鸡. H) q2 H6 `* \7 ^2 K! X& d) Z. L

2 ?  ?! E8 j, O% J, \
2 p3 D. k, ~$ B8 e9 V# V8 q
$ w+ e+ x5 b  W1 q4 I香辣水煮鱼5 y* L, }4 C) Y

9 z4 @5 f5 W! v3 f4 n8 | 5 P7 h% b: \# N8 r

. ~1 z; H4 E- }& P+ [8 l* B# t, B' b烤鸭# z8 O! w/ t0 q6 R8 A1 V4 J6 o2 K

+ a6 c  T: P0 W5 J& {
/ Y6 F+ E0 i; x* x
$ d- w2 q* _& g7 z9 X* J回锅肉0 z3 G4 S9 J# E
- ~; [! y: b1 K, v$ X

; }5 k* Y/ k0 m! s. [
/ y. }1 G! a# q% A春天的野菜! q' w# M- W2 N3 L
" ?, W) J0 t5 s
. A& ~8 V; S* @) b" k
. N6 N% a0 j& ]  t# d3 r' H9 b% x
自制牛肉干) C: y/ X1 p& Z6 t1 G& Z( S) u0 `

7 v* k9 X; g9 P2 v
3 N0 j* q8 ?4 Y/ n  ~- u# V& N; @4 \+ E# B# [- O
蜜汁叉烧
5 j# d2 r$ Q, I4 f
, F: u, U2 ?! Z. _6 x
6 Q' k. h" f" V$ o, D2 E3 h
$ |. j' T6 v6 z  M2 e; a' c花椒醉嫩鸡, C2 l" m( Y% N/ r5 _" ]' v; }
* h5 o4 {/ m4 \. k

, z( H5 I! W& d9 p8 |0 C4 ^
/ r4 i0 J3 S6 ^1 ?3 }酱肘子, G4 S- G. a$ G# l

9 ^7 S# T2 H' b
$ D  X& v) k! w$ E0 X: C* ?( q9 a
夏日晚餐
7 V: w9 w& Y# {+ b9 }+ w# n : |. A& T3 X: a! B9 N$ B, L
4 E& H9 d2 S/ E- o) m; \; [+ A0 ]
鸭肉卷8 r  v. n4 i6 F2 s, y, k2 i

. `% a9 ?3 p) z# t' C
8 c8 r* j6 c& p6 e& c9 P5 ^
) B& p: h% s, j酱牛肉/ `  c1 b8 `2 a4 T; n+ N7 g9 z, o

, X% W8 P* N& I: H+ H' E
$ L2 L4 @& j* C) }2 K- y: S
. d5 }) N8 R- w$ V蜜汁烤翅* y$ c) m2 d" s1 a0 a! S

1 }# U! G7 d% T$ i* i1 x ( c: R0 Q8 i" ]: T' `7 H

- y# h# J, U6 R. H' }4 H; y居家厨房小窍门 % f4 V* E5 j- X- B# l
# V) d$ _2 j. w$ C3 ^0 `
油炸篇》
6 Z1 U# U+ V, c4 b! o/ T) i! T/ l
+ @) D1 i! X7 v0 H# M
《炒菜篇》; }; R2 f( l7 K8 _
6 _4 o. N# b1 H. Q
《面食篇》外《泡菜》
& n0 g& J  w! k; b+ H5 E$ v0 {- Q1 m* J4 s0 f
《汤煮篇》
! R: k8 X6 b9 [; m2 S9 j
: |& {+ O0 A& k0 l& M  q《肉菜篇》
% u( h' m2 ?5 R) V( M, z
8 o% p% W5 n" \3 D% \《炖肉篇》
& E4 M8 O0 H0 t
5 d" [5 z% ~% C6 b. L* C猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
6 ?" Y# R9 u, C还有一个相对容易一些。
: c0 Z+ f6 s# L9 c' ]Asian Trade center7 w* W: M  d: u4 e5 d! o' P- j; X
Apoldaer Str.
% K( c6 X! E9 q5 `Bus 10号线3 {7 y0 A5 [: h# f; N
方向 gispersleben6
: M5 k, k0 V, P; x; a4 v9 }但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。) N! e! u) A/ K+ Q5 W9 ?
然后下车走到马路对面就对了。
# S3 |9 R7 V" k; s就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
! D' n3 `1 s' y3 {3 a1 {
3 z4 X' i& \( {/ i/ |7 d0 x香辣蟹8 y# H+ G: M3 t: a
& }1 G8 }# A8 t% D% `
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.( l9 [' g6 J" ~/ H6 ?) e* _
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。1 v* @; T; q4 p7 c( |& N6 s! H# o
3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 7.1.2025 04:52

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表