慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
* Q. D- q0 e) R$ d, G5 m" P第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
4 V& ?, {6 @( a3 O; h还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。


1 q' n5 |" w, y2 x# m' ~! V
附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
5 h; g' t$ ~9 g: w8 [. ~6 P- f车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。
$ t; m0 S1 H4 v- J) y
春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
; |8 S8 ]0 L) @7 d1 X记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
& q+ D) q# d* @' l% C, J还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
! G/ l- L* [7 _! E- a/ V3 L2 J# ?3 o6 C车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
6 m3 k! l# \3 M  g' H* U

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
8 u' n* `+ ^. S8 S% X除了第一种后面的都不认识。
8 G# ?0 [0 W. P- b记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

" q" B& U0 D  e# N. d油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
0 z* l4 d, M: f" ^6 k/ {俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
& c" D* _7 q3 k# w8 {; Y4 u就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！

笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
; n' I5 q/ }( p( Z9 L4 t油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
/ C$ _/ D) L8 Y, X1 ]

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子
" z+ ~6 \3 b1 N
. v5 c3 U) z6 b* L, B" p油菜花不是野菜呀。

4 J4 [  |9 y1 j9 x6 z
# @$ s* q; H4 K& q1 X6 p

kaori

回复 LZ08 的帖子

看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
8 a2 x* `, T  \8 f( T: Y' M但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
( E, N1 D7 Z9 q/ [% G  O大家还是小心为猫。