夏日的清凉小菜----花椒嫩醉鸡

momo · 发表于 29.6.2009 09:10:09

能否把花雕改成酱油，或者再加点酱油？我不喜欢白白的颜色，特别是肉类的。7 U: W; X# A! t+ ~; @
hcode 发表于 28.6.2009 17:05

谢谢关注。

“改”成酱油是不大合适的，这样肉类的腥味就去不掉了；次之，“加”酱油再蒸，这种方法的确没听说过。不过没关系，近日我还会继续推出“酱牛肉”，这就是一定要加酱油的菜了；颜色也一定符合你的要求。

momo · 发表于 29.6.2009 09:13:57

请问我没那个花雕酒能不能用红酒或者啤酒代替？* z$ _& a- I. v& i% w/ G5 P* O% P
钟皮皮发表于 29.6.2009 00:21

红酒有酸味；啤酒苦味太重；可以试试用Wodka代替。

Hallemeister · 发表于 29.6.2009 09:37:06

momo · 发表于 29.6.2009 11:30:00

3 [3 u4 M3 T& S' m" V8 X! x
Hallemeister 发表于 29.6.2009 10:37

就管吃

Hallemeister · 发表于 29.6.2009 11:35:29

很好吃！

aaaaafdga · 发表于 29.6.2009 23:42:14

考试期间我看是没机会肯了。

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